Девочки, есть цветная капуста и брокколи. Как приготовить, что бы вкусненько? Тупо сварить и обжарить - надоело.. Киньте рецептиком пожалуйста!!! Заранее спасибо :)
Абаза
варишь броколли, можешь добавить лук/чеснок, травку какую нибудь
потом в блендер без бульона, туда же сливки (густые), все блендеруешь))) (о как) и добавляешь бульон до нужной густоты... я люблю как жидкая манная каша. и еше фишка в том, чтоб не совсем в пюре разбить капусту, а чтоб малюсенькие соцветия там плавали
быстро, а главное вкусно
ну и посолить не забудь
0
02.03.2010
Ответить
Коломна
Ой спасибо!!! Вот прям завтра и приготовлю, брокколи в морозилке полно :))
0
02.03.2010
Ответить
Абаза
я такой супчик в ресторане попробовала.... хотелось супа, а был только он.... ну и к крем-супам я раньше плохо относилась, но после этого за уши не оттянешь. мозгно также и грибной сделать (ток грибы легонько обжарить)
да из чего угодно можно!
0
02.03.2010
Ответить
Лосино-Петровский
запеканка из цветной капусты и брокколи.
Ингредиенты:
На 4 порции:
250 гр соцветий цветной капусты
250 гр соцветий брокколи
500 мл готового белого соуса
100 гр сыра
25 гр свежих хлебных крошек
Инструкции:
1. Разогреть духовку до 180 гр С/375 F/Gas 5.
2. Положить всю капусту в кастрюле в кипящей водой, готовить 4-5 мин, слить.
3. Переложить капусту в невысокую керамическую форму для духовки и залить белым соусом.
4. Посыпать покрошенным сыром и хлебными крошками, запекать в разогретой духовке 20 мин до золотистой корочки.
0
19.01.2010
Ответить
Нью-Йорк
а я (возможно и вы так делаете) отвариваю до полуготовности, солю и ... посыпаю, пока еще мокренькая, манкой и на разогретую сковородку)))), а потом в тарелочку и со сметанкой, а можно и без нее, хрустит отпадно! я просто тащусь))) слюнки потекли, пойду проводить ревизию холодильника на наличие капустки...
0
19.01.2010
Ответить
Санкт-Петербург
Отварить, в огнеупорную форму, залить молоком с яйцом и посыпать сыром - запекать до подрумянивания - вкуснота!!!
0
19.01.2010
Ответить
Санкт-Петербург
ой, а еще любим супчик куриный с цв.кап. и брокколи) на ура идет)
0
19.01.2010
Ответить
Коломна
Ух ты с грибами! Интересненько. Попробую обязательно! Спасибо Свет!!
0
20.01.2010
Ответить
