Купила корейку свинную на кости, а как приготовить не знаю. В интернете ничего интересного не нашла. Хочется, чтобы быстро, вкусно и чтобы мяско было мягкое. Девочки может у кого есть подобный рецептик, поделитесь пожалуйста!
Москва
Это такие шматки мяса, у которых с одной стороны косточка идет? Мы на днях банально "под шубой" делали: куски мяса слегка отбить (сильнее и не получится), посолить (+специи всякие), сверху положить: например, помидоры, лук, майонез, сыр (можно еще грибы). И в духовку до румяности.
Еще вариант: я просто обжаривала на сковороде (как стейки) и подавала с грибным соусом (молотые в блендере тушеные грибы с овощами + сливки).
Можно еще надрезать куски (это несложно, т.к. они довольно толстые) и положить начинку внутрь: грибы, сыр (ну что хотите). Закрепить и в духовочку (или на сковороде обжарить).
0
21.02.2010
Ответить