Не знаю к какой категории отнести мой вопрос. Если что не так заранее прошу прощения.
Кто знает в каком соотношении заменить в твороженной запеканке сахар на фруктозу? По рецепту идет полстакана сахара. А сколько будет фруктозы? И изменится ли от этого вкус?
Москва
Юль, а я почитала, оказывается, фруктозы надо вдвое меньше. Не клади столько же, сколько сахара, потому что калорийность у них абсолютно одинакова!
Москва
Я положила столько же сколько и сахара, но я запеканку делала с лесными ягодами (они кислые) - получилось совсем не сладко! Я не из-за калорийности, а из-за сахарного диабета)
Москва
Ну там вроде в этом фишка, что ее меньше нужно, поэтому диабетикам она и полезнее. ну в общем, я пока не пользовалась такой штукой, кто ее знает...
Москва
просто она медленней действует чем сахар! Сахар резко поднимает сахар в крови, а фруктоза медленно!
Наро-Фоминск
Вкус не изменится, а по количеству я сыплю столько же, сколько написано по рецепту сахара.
