Айву, твердую крупную грушу, пару яблок натереть на крупной терке, если недостаточно сладкие, добавить сахара, чуть-чуть посолить (только чтоб оттенить сладость), добавить крупную дольку или две чеснока, порезанную ножом максимально мелко. Заправить подсолнечным нерафинированным (или каким хотите растительным) маслом.