Уже придумали какие тортики будите делать на Пасху? Если не сложно ,поделитесь,пожалуйста, каким то вкусным рецептиком.
Я планирую испечь "Пьяную вишню":
5яиц
1 стак. сахара - хорошо сбить миксером.
Добавить 1 стак муки,еще легонько сбить,или перемешать хорошо;
1 стол.ложка крохмаля
1 пачка разрехтителя к тесту
3-4 ложки какао.
Когда корж испечеться и немножко охладится,верх акуратно срезать ножом и отложить,а мякуш из середины выбрать(тоисть из оставшейся основы) и добавить к массе:
Масса:
1 банка вареного сгущеного молока,300 г сливочного масла -сбить.Добавить вынутый мякуш ис коржа,стакан вишен,и стакан порезаных грецких орехов.Все тщательно перемешать,и заполнить пустоту в корже.Сверху накрыть срезаным коржом,и полить шоколадом.Я варю его сама: Берем по 4 стол.ложек молока,сахара,какао.ставим на огонь,когда закипит кладем 100-150 грам сливочного масла,держим на огне,пока не растает масло.
П.С моя подруга верх коржа не срезает,а просто вынимает всю серединку,и сверху заливает шоколадом.
