Девочки, подскажите как быстро и вкусно приготовить тушки кальмара? У меня где то 1 кг. Я знаю только рецепт фаршированного с морковкой и грибами. Спасибо!
Кальмар, тушки.
м, можно замариновать, получится что-то наподобие тех, что продают, только вкуснее. нужно масло подсолнечное (я беру домашнее, с запахом семечек
), хороший соевый соус, уксус, лук.
отварить кальмары слегка. как только закипят, воду слить, порезать кольцами, положить в глубокую мисочку. нарезать кольцами лук, кинуть к кальмарам, налить соевого соуса, до уровня кальмаров и чуть-чуть уксуса. поставить под пресс, а дальше смотреть и пробовать))
0
06.04.2010
Ответить
спасибо) ни разу не пробовала маринованные, может попробуем)
0
06.04.2010
Ответить
так а сколько хоть приблизительно мариновать? сутки, или больше?
0
06.04.2010
Ответить
я всегда по-разному, иногда и пары-тройки часов хватает, но ели постоят дольше, хуже не будет))
0
06.04.2010
Ответить
Москва
Вот очень вкусный рецепт http://www.say7.info/cook/recipe/748-Kalmaryi-risom-i.html
0
06.04.2010
Ответить
Москва
На здоровье и приятного аппетита)) Я почти все готовила с этого сайта, отличные рецепты!
0
06.04.2010
Ответить
да, кстати, классный сайт, я тоже несколько рецептов оттуда брала, а самое главное - солянку научилась готовить с их рецепта)))
0
06.04.2010
Ответить
еще вчера печеночный пирог сделала! Хвастаюсь)) А ваще под настроение, частенько и пельменями балуемся)
А кальмары уже месяц лежат в морозилке, надо их приготовить уже))
0
06.04.2010
Ответить
Москва
Пирог из печенки - вот это да) да ж не знала что такое можно сделать) ты умничка, была б я мужиком, женилась бы на тебе!
0
06.04.2010
Ответить
Екатеринбург
мне очень нравятся жаренные кальмаре в сливочном масле и со сметанкой.
0
06.04.2010
Ответить
Екатеринбург
готовятся быстро, сначала жаришь на сливочном масле до появления золотистой корочки, потм добавляешь сметану и еще минут 5 тушишь в сметане. точно по минутам не соориентирую, примерно все вместе 30 минут
0
06.04.2010
Ответить
Санкт-Петербург
А я делаю из них салат, варю, чищу картошку, картошку тоже варю, отдельно, все мелко крошу, добавляю лук и заправляю майонезом, но не очень много. Еще кто любит можно туда тертое яблоко положить :)
0
06.04.2010
Ответить
Химки
мы из кальмаров делаем любимый нами салат - отвариваешь кальмары, шинкуешь соломкой. Яйца отварные трешь на терке, сюда же банку зеленого горошка, нашинкованную мелко зелень и все заправляешь майонезом или соусом сливочным!!! вкусняшка))
0
06.04.2010
Ответить