Сначала хотела сделать так
http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/523305, автор
Шу , но гребешок успели сварить до меня, поэтому сделала по-своему

Порезала отварной гребешок+салат айсберг+тонюсенькими дольками огурец+лук-порей
соус - смешала в бдендере йогурт + свежий огурец+мята+соль+перец+зеленая часть порея
залила соусом салат, получилось вкусно, но странно, поэтому я добавила каплю майонеза, стало очень приочень вкусно))