Купила свежие шампиньоны, хочу с луком пережарить. А чистить их надо???
Фульда
Вообще то шампиньоны не моют. Если не очень грязные их просто "обметают" кухонной кистью. Просто когда их моешь, они впитывают воду и начинают терять вкусовые качества. Но если уж сильно в земле просто по струей воды сполоснуть и в никоем случае не класть в воду и вымывать.
0
25.04.2010
Ответить
не надо чистить:))))
так же этот гриб употребляется в сыром виде в салатах, например:))
0
22.04.2010
Ответить
Если они пятнышками пошли, то возьми в тарелку муки насыпь и хорошенько их потри в ней, а потом под струей воды вымой. Они и почистятся и вкусные очень будут.
0
21.04.2010
Ответить
Санкт-Петербург
я всегда чищу, тем более, что они легко чистятся. Но перед жаркой стоит чуток отварить, прям чтоб покипели минут пять и потом жарить.
0
21.04.2010
Ответить
Каменец-Подольский
я чищу, папа просто хорошенько моет, а потом немного проваривает минут 5-10 в кипятке
0
21.04.2010
Ответить