армянский лаваш
Блюда из картофеляВсе съели, сфоткать не успела!
это пожалуй самое простое, для самых ленивых))))
Делается пюре, главное что бы было погуще, туда добавляем любую зелень, лук зеленый. Можно репчатый. Можно перец черный, вобщем все что угодно... на вкус каждого. берется лаваш, разрезается на несколько частей( смотря какого размера лаваш. Можно на 2 части, можно на 4) главное что бы он сложился вдвое и не получился маленьким. на одну часть лаваша выкладываем пюре, и другой частью закрываем. Затем в раскаленое масло кладется этот лаваш, надо что бы он плавал. и края лопаткой прижимаете, что бы пюре не вышло наружу. обжариваете до корочки.
Это по идее чье-то национальное бллюдо, но чье, хоть убейте не помню)))
очень здорово есть с помидорчиками огурчиками
Svetik
Кыстыбай делают из пресного теста.Т.е. мука,вода(или молоко),по щепотке соли и соды.Мы делали так:0,5л кефира,1ч.л. соли,0,5 ч.л. соды,800гр.муки.Получилось 15 или 16 шт.
24.04.2010
Ответить
♥ღஐ♥RadistKKat♥ღஐ♥
Свекровь татарка говрит их блюдо, как-то даже называет, я не помню)))
Ах завтра за лавашом пойду)))
24.04.2010
Ответить
Екатерина
ооо!!! да ладно??? буду знать))) может еще узнаешь как оно точно готовится?? а то у меня это воспоминание из детсва) может что не так делаю))
24.04.2010
Ответить
♥ღஐ♥RadistKKat♥ღஐ♥
не узнаю увы, мы так себе общаемся, но муж часто от нее привозит))) у него вот бабушка очень вкусно длелает его, но вот хоть убей название не помню - язык сломаешь))) правда она на тесте сама делает.. о нашла - кыстыбай.. оно?
24.04.2010
Ответить
Екатерина
ой да))))) оно самое))) везде по рецепту тесто приготовить!)) Но мы не превередливы)) так что делаю с лавашом)))
24.04.2010
Ответить
♥ღஐ♥RadistKKat♥ღஐ♥
http://images.yandex.ru/search?text=%D0%BA%D1%8B%D1%81%D1%82%D1%8B%D0%B1%D0%B0%D0%B9&stype=image оно? но "лентяйка" свекровь из лаваш делает)))
24.04.2010
Ответить