Вот скажите мне, они действительно всем нравятся или нет. Мы сегодня сделали и нам не понравились (мягко говоря). Может чего не так, хотя по МК делала. http://www.say7.info/cook/recipe/512-Sushi.html На вид хорошенькие получились. Только у нас не было авокадо, в магазин не привезли. Неужели из за него такой вкус... Поделитесь мнением.
Караганда
не обязательно всем нравятся. я знаю таких кому не нравится)
или может вам васаби не нра? мне не нравится , ябез него ем
0
21.05.2010
Ответить
Сочи
Нет, васаби нормальный. Я не могу запах этой нори перенести (комбикормом пахнет) и вкус уксуса рисового не понимаю... может со временем....
0
21.05.2010
Ответить
Караганда
ну уксус мне кажется не особо чувствуется...только когда готовишь. а если нори не нравятся, то мне кажется это уже навсегда) я вот имено такую и знаю девушку, которой водоросли не нравятся. тиной говорит пахнет)
0
21.05.2010
Ответить
Сочи
Я где то на сайте видела разные их разновидности, может заменить попробую другой (тиной))
0
21.05.2010
Ответить
Сочи
Спасибо! Тут девушка рецепт по варке риса написала, еще так попробуем.
0
21.05.2010
Ответить
Санкт-Петербург
Кстати нори действительно бывают разные. мы давно покупали очень приличные, очень тоненькие, их и не замечаешь когда ешь. а щас продают у нас другие, потолще, меня такие тоже смущают, но можно привыкнуть)
0
21.05.2010
Ответить
Санкт-Петербург
Я дома суши делаю часто и могу сказать,что рецепт на том сайте не совсем верный, у меня получается очень вкусно. Тут самое главное правильно сварить рис! Я делаю это так: берем круглозерный рис (совсем не обязательно брать специальный рис для суши), промываем его под холодной проточной водой до тех пор пока вода не станет прозрачной. Далее промытый рис (в идеале просушенный, но лично я не сушу) высыпаем в кастрюльку и заливаем холодной водой в пропорции 1:1. то есть надо заранее посмотреть, если риса стакан, то и воды тоже стакан. сверху на воду надо положить лист нори, если кастрюлька не большая, то лист разрезать. накрыть кастрюлю крышкой, перед закипанием нори убрать, уменьшить огонь и варить рис на маленьком огне примерно 10 минут!!не открывая крышки. тем временем можно приготовить уксус. как там на сайте написано. только можно взять обычный уксус, добавить сахар, соль и на огне помешивать до растворения сахара и соли. рис снять с огня, равномерно вылить уксус, немного взрыхлить рис,не мять! накрыть кухонным полотенцем, чтобы рисинки схватились. и дать остыть. Рис будет очень липким, чтобы он не лип к рукам, руки надо смачивать холодной водой!
0
21.05.2010
Ответить
Сочи
Ни чего себе, целая поэма по варке. Спасибо. А смысл в листе нори, я не поняла, зачем? Вот может быть с рисом мы и попались. Я брала длинозерный (какой был дома), и варила 2:1 воды и риса соответственно. Но потом рис стал липнуть ко дну (видать сильный огонь был) и я добавила еще воды. И с уксусом мешали как кашу. Спасибо еще раз! Попробуем по вашему методу)
0
21.05.2010
Ответить
Кирово-Чепецк
Ну понятно, ты рис не правльно варила, посмотри у меня пост про ссуши, я ссылки кинула Тане, по которым я готовила.
0
21.05.2010
Ответить
Санкт-Петербург
Лист нори очень важен, потому что рис впитывает в себя его запах. Поверьте, это имеет огромное значение!))) попробуйте!!! и еще совет, нори может разваливаться, когда будете его вынимать, по этому лучше это делать шумовкой. а если останется немного остатков, это не страшно))!!!
0
21.05.2010
Ответить
Москва
Сходите в человеческий японский ресторан и там попробуйте)) А после этого уже делайте выводы))) А то получается, как из того анекдота:
" - Говно этот Бетховен!
- А ты где его слушал?
- Да Мишка вчера напел."
0
30.07.2010
Ответить
Сочи
Мы ходили в суши-бар, незнаю, на сколько там настоящее..
Но дома до этого нашли свой рецепт! Вкусняшка!!!!!!!!!
0
31.07.2010
Ответить
Сочи
О, оливки тоже не любим...
Я в детстве банан не полюбила, потом ни чего.
Может быть и правда, "полюбить надо")))
0
21.05.2010
Ответить
Сочи
))) Я не могу их даже пробовать, у меня обратный рефлекс к ним. Хотя в солянке ела.
0
21.05.2010
Ответить
Москва
Вот та же фигня))) Еще в греческом салате могу вытерпеть, если много не кладут))) А так - беее...
0
22.05.2010
Ответить
Москва
неее... у нас с мужем очень хороший тандем во время застолий - я ему накладываю оливки-маслины, а он мне грибочки)))
0
24.05.2010
Ответить
Санкт-Петербург
обожаю суши/ролы...
но дома не делала, потому что всё никак не могу купить рисовый уксус, а без него говорят фигня получается.
но дома не делала, потому что всё никак не могу купить рисовый уксус, а без него говорят фигня получается.
0
21.05.2010
Ответить
Санкт-Петербург
да? а я вот здесь не раз встречала, что девочки делали без этого уксуса и говорили совсем не то получается... Сама не делала, не могу сказать...
0
21.05.2010
Ответить
Кирово-Чепецк
Вы как их ели? С соевым соусом? Я например, в следующий раз вообще не буду авокадо добавлять.
0
21.05.2010
Ответить
Москва
Я лично с авокадо не люблю, а делаю с сыром филадельфия и с семгой. От любого правила можно отходить, лично я люблю в рис много рисового уксуса добавлять, больше чем необходимо. И васаби тоже поострее делаю, вы попробуйте в след. раз поэксперементировать, мне впервый раз они тоже не понравились, хотя ела в японском заведении, зато сейчас думаю и слюну глотаю.
0
21.05.2010
Ответить
Берлин
Я сама делаю суши, даже просили научить...НО! Мне абсолютно не нравится вкус нори. Не то что не нравится, мне становится плохо от одной мысли, что сейчас я закину ролл в рот:( Хотя сам процесс мне оооочень нравится. Ни я, ни муж суши не едим, делаю ради удовольствия по праздникам для гостей.
0
21.05.2010
Ответить
Сочи
Интересно как)) И гости в восторге? Я склоняюсь, что и нори "запахом не вышла" для меня.
0
22.05.2010
Ответить
Таллинн
Если вам не понравился запах водорослей, то не добавляйте их при варке риса, вареные они еще хуже воняют : ) Я варю без водорослей, в них только заворачиваю. Обычно с соленой форелькой и свежим огурцом, больше всего такое сочетание нравится.
0
21.05.2010
Ответить
Москва
мой муж только с третьего похода в ресторан стал их кушать нормально, с того времени прошло три года, просит крутить каждую неделю
0
23.05.2010
Ответить
вот если чесно - сама вчера делала ( по мне г....) мне не понравилось - ожидала большего...........
0
21.05.2010
Ответить
Сочи
Мы пробовали: я, муж, доча старшая и мама моя, ни кто не понял эти суши))
0
21.05.2010
Ответить