Ингредиенты:
- 800 г молодого картофеля, нарезать на кусочки, кожуру не срезать
- 2 красных болгарских перца, нарезать на продольные полоски
- 0,25 чашки горцицы с зернышками
- 1 ч.л. оливкового масла
- 1/3 чашки куриного буольона
- 4 (250 г каждая) свиные отбивные
- 0,5 чашки жирных сливок
- 0,25 чашки листьев петрушки, нарезать
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°C. Выложите в форму картошку и перец.
Смешайте горчицу, масло, бульон, соль и перец. Вылейте смесь на картошку. Хорошо перемешайте.
Выложите свиные отбивные на овощи. Посолите и поперчите. Готовьте в духовке 30 минут, пока свинина хорошо не пропечется. Выложите отбивные на тарелку и накройте фольгой. Оставьте на 10 минут.
Добавьте сливки и петрушку к овощам. Перемешайте. Поставьте в духовку на 10 минут.
Подавайте отбивные и овощи полив их сливочно-горчичным соусом из формы.
Вкусно! Мясо получается очень нежным . Соус прекрасно сочетается с молодой картошкой . Гармоничный рецепт)
