Вот попробуйте: Состав: 210 г муки, 300 мл молока, 300 мл минеральной воды с газом, 3 яйца, 100 г сливочного масла, 3 ст. ложки сахара и соль по вкусу.
Приготовление: Молоко со сливочным маслом подогреваем (масло должно растаять полностью), добавляем минеральную воду, просеянную муку, яйца, сахар, соль. Размешиваем тесто до однородного состояния или взбиваем миксером. Оставляем тесто "отдыхать" минут на 20 и выпекаем. Я их просто обажаююю, очень вкусненькие!
Всё норм будет, главное чтоб яйца были, я 5 яйца на литр примерно делаю. Консистенция как не жирная сметана, масло подсолнечное добавляю соль-сахар по вкусу. Получается вкусно. Только не холодное желательно молоко брать
еще как)) у меня как молоко прокисает- сразу блинцы делать)) блинцы от блинов отличаются тем, что они очень тоненькие, с хрустящей корочкой и дрожжи в них нив коем случае не надо!!!