Печенку 1 кг замочить в воде на 30-40 мин. затем пропустить ее через мясорубку, добавить 3 ложки сметаны, 2 яйца, соль перец, муку по необходимости (чтобы тесто получилось как на олодьи). Испечь блинчики. Для начинки: поджарить 3 луковицы средненькие по размеру, 1 крупную марковку. Смешать 4-5 зубчиков чеснока с майонезом. Пропитывать каждый слой печеночного блинчика майонезом и морковью с луком, посыпать укропом. И так каждый слой. Можно к начинке добавить мелко резаные вареные яйца
Красный Кут
Печеночный торт
очень аппетитно а муку нинадо разве они ни распадутся?хочу опробовать сделать
0
02.06.2010
Ответить
Красный Кут
Да можно немного добавить, чтобы тесто получилось как на оладьи. А переворачивала я их на сковороде с помощью тарелки.
0
02.06.2010
Ответить
спасибо большое , жалко только что вчера последнюю печёнку с холодтльника использовала так бы сразу пошла готовить
0
02.06.2010
Ответить