Подскажите рецепт оладушек из кабачка.

3-4 небольших кабачка, потереть на крупной тёрке, добавиь 1-2 яйца, муки 3 ст. ложки, сольки, перчик, зелень. Можно ещё добавить чуток манки, они тогда не такие жидкие получаются. И всё))) жарить на среднем огне.

можно еще чеснока выдавить в это все месиво))) будет оч вкусно!

3-4 средних кабачка - 800г 10 ст.ложек муки с горкой 2 яйца пучок укропа соль, перец по вкусу Кабачки натереть на мелкой терке, немного отжать сока. Добавить измельченную зелень. Затем можно взбить (а можно сразу в общую емкость) 2 яйца, влить в ощую массу, перемешать. Добавить муку, соль, перец. Еще раз тщательно все перемешать. Тесто д.получится не густым и не жидким. Подавать лучше с чесочным соусом (перемешать майонез с выдавленным чесноком + зелень можно добавить или соленые огурчики). Иногда в этот рецепт добавляют протертую морковь :)

все таки немного отжать кабачки следует. я делаю просто: тру кабачки, немного постоят - отжимаю воду,, добавляю муку, яйцо и соль - ВСЁ! жарю на сковродке! вкуснятина получается!

Ну я реального рецепта не знаю =) Сами очень любим делать так - трем кабачок, лук, солим, перчим по вкусу, одно яйцо (где то на 3 ср кабачка)и мука - только совсем немного. Я в таких оладушках люблю что вкус кабачка очень яркий - мукой - тестом никак не перебит, вот