Всю голову сломала над салатами-закусками(((( Хочется что-то не очень уж замудренное, но при этом красиво оформленное и не очень сложное в приготовление))) Хочу, чтоб и деткам было интересно смотреть на все. В общем, пока только придумала, что сделаю "Пингвинов" из маслин и все))) Мамочки, кто делал или собирается, поделитесь, плиз, рецептиками.
Москва
Вот такую закуску можно сделать.
Закуска из красной рыбы в рулете из твердого сыра с зеленью (слева).
Сыр твердый - 200 г, зелень укропа или петрушки - 30 г, слабосоленая семга или форель - 300 г
Сыр натереть, расплавить на водяной бане, добавить много зелени. Потом на стол положить пищевую пленку и выложить теплый сыр, распластать его на прямоугольльник, выложить на него филе красной рыбы (густо). Скатать в рулет. Поставить в морозильник минут на 20. Достать и разрезать.
Сырный салатик (плавленный сыр, майонез, чеснок) чтобы густой был. Потом делаются лепешки. Внутрь оливка без косточки, в серединке орешек. Скатываются шарики и обваливаются в стружке из крабовых палочек (справа на фото).
А это из интернета.
0
29.06.2010
Ответить
Москва
Спасибо))) Постараемся все сделать на отлично))) Уже ночами уснуть не могу, все думаю как и что))))
0
01.07.2010
Ответить
Москва
Точно, забыла про них написать))) Их я хочу, может быть, на мимозу посадить, а может просто отдельно сделаю из куриных и перепелиных яиц)) Спасибо, что напомнили)))
0
29.06.2010
Ответить
Атлантик-Сити
А я бы посоветовала фруктово-сырную закуску. В целый ананас я втыкала кусочки фруктов, сыр и ягоды, надетые на шпажки - смотрится очень эффектно, нафантазировать с дизайном можно как угодно. Ананас потом съедается на следующий день ))) Или можно сделать ассорти из канапе (фруктовое, рыбное, мясное, овощное), правда возиться с ними придется долго, но зато разлетаются они вмиг!
0
30.06.2010
Ответить
Москва
честно скажу по своему опыту.трудилась готовила и все испортилось мигом.я бы сотворила что то легкого,а не салатики с майонезом.
0
29.06.2010
Ответить
Москва
У меня народу много будет, к тому же на воздухе все хорошо едят, да и закусывать надо, не охота детский праздник портить пьяными лицами)))) А ссылочку я бы посмотрела с удовольствием, но она приватная(((
0
29.06.2010
Ответить
Чернигов
http://www.say7.info/ посмотрите вот этот сайт, у нас тоже много гостей было, посему много чего брала отсюда.
0
30.06.2010
Ответить
Москва
http://www.babyblog.ru/user/mariy86/1159576
посмотрите у меня тоже есть творения
0
29.06.2010
Ответить