сода в тесто для пельменей ложится?
Москва
сода кладется в тесто, чтобы оно было более рыхлым и поднималось хорошо, а на пельмени это не нужно :)
0
06.07.2010
Ответить
Черкассы
спасибо за ответ! я просто сомневалась,не слипнутся ли они и не будут ли очень твердыми. Получились хорошие.
0
06.07.2010
Ответить
Черкассы
спасибо, Ксюшенька!!! собрались с мужем лепить, а у меня прям вышибло из головы.
0
05.07.2010
Ответить
Москва
))бывает . туда только вода , мука и соль. И еще у меня секретик : я пельменное тесто завариваю кипятком . Оно тогда очень пластичное и не липнет совсем . Насыпаешь в миску муку , соли немного и кипятка туда , сначала ложкой перемешиваешь , оно как бы крошкой лохматое , потом руками домешиваешь . Главное , много воды не налить , но и это поправимо - просто потом муки домешаешь , если что..
0
05.07.2010
Ответить
Черкассы
прикольно!!! попробую, только уже в след раз. Наелись от пуза. по 20 шт. слопали. Еще не все и доделала, 40 уже в морозилке, еще столько же ждет в виде теста и фарша)))))
0
05.07.2010
Ответить
