Войти

Маринованные огурчики (или малосольные?)

Светлана
Аля - Алечка - Алюшка, 17 лет 11 месяцев Москва
Я как-то готовила разок очень по-простому, но очень вкусные малосолтные. У меня была спец коробка, но наверное можно в любую, главное, чтобы можно было гнетом прижать. Огурцы выбирай одинаковых размеров, чтобы равномерно просолились. Я все делала на глаз. Положила огурцы на 2 кг два пучка укропа и две головки чеснока расчихвостить, черный перец и соли обильно посыпать, залить водой . И либо сверху гнет, потом крышкой и в холодильник. Либо на дно приспособить гнет так, чтобы, когда крышку закрыл и банку перевернул, огурцы не всплыли, а остались под водой. Надеюсь, все правильно вспомнила!!
0
07.07.2010
Лиля
Ровно

Большое спасибо!Это,наверное,получаються уже соленые,а мне нужни "малосольные".

Но все-равно большое спасибо!

Я сегодня похоже делала,только в 3-х л банку:огурчики,черный перец горошком,укроп,чеснок.Всыпала 100 г соли и залила водой,закрила простой крышкой.Потом через 3 дня тот россол злить,прокипятить и вновь залить огурчики!И закатать уже крышкой "настоящей"

0
07.07.2010
Светлана
Аля - Алечка - Алюшка, 17 лет 11 месяцев Москва
Ну вообще смотря скока продержите в рассоле. Мои когда тока помягчали и цвет поменяли, сразу слопали. Не больше суток они в рассоле лежали. Я думала, малосольные надолго не закатыват, что их сразу едят
0
07.07.2010
Лиля
Ровно
0
07.07.2010
Каннеллони Маринованные кабачки

Похожие записи