как приготовить бешбармак?

http://www.domsovetof.ru/publ/recepty_kulinarija/vtorye_bljuda_recepty_bljud/bljuda_kazakhskoj_kukhni_recepty_kak_prigotovit_baursaki_ponchiki_beshbarmak_mjaso_po_kazakhski_i_kuyrdak_zharkoe_po_kazakhski/74-1-0-1072

Посмотрите...

Вообщем моя мама всю жизнь готовит бешбармак, мы  жили в Казахстане и сейчас я часто готовлю.....значит отвариваю я мясо любое конечно баранину пологается но сейчас эт не обязательно я не очень барашка люблю поэтому варю из говядинки......варю мясо целым куском с косточками на медленном огне подольше оно тогда супер мягкое получается ......покупаю в магазине специальную лапшу бешбармачную отвариваю отдельно.....с добавлением приправки либо в этом бульоне.....тем временем режем лук полукольцами и заливаем горячим бульоном туда черного перчика и даем настояться минут 20 ......на большое блюдо выкладываем лапшу на него мясо куски.......и сверху лук и сразу на стол! съедается моментальнО!

А мы в бешбармак еще картофель и морковь кладем-меня тетя так учила-они родом с казахстана...