Войти

Про "Наслаждение" подскажите!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Зинок
Игорёк, 17 лет Днепр (Днепропетровск)
все гораздо проще, надо делать сразу, когда застынет желе, потом ставите на огонь кружку или кастрюльку эмалированую и наливаете чуть меньше стакана воды, доводите до кипения и сразу высыпаете БЫСТОРАСТВОРИМЫЙ ЖЕЛАТИН, быстренько перемешиваете в кипятке и готово, но до этого надо подготовить: сметану взбить с сахаром и сразу вливаете в нее готовый желатин, а потом колдуйте, только не долго, чтоб сметана не застыла
0
03.08.2010
у меня желатин обычный. другой уже поздно искать - завтра вечером нужен торт
0
03.08.2010
Зинок
Игорёк, 17 лет Днепр (Днепропетровск)
у нас этот торт называется БИТОЕ СТЕКЛО, когда разрезаеш, то желе выглядит как маленькие стеклышки
0
04.08.2010

"все гораздо проще, надо делать сразу, когда застынет желе" - какое ЖЕЛЕ????

С Днем Рождения вас, кстати!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
0
04.08.2010
Зинок
Игорёк, 17 лет Днепр (Днепропетровск)
спасибо, но я делаю так: готовлю по инструкции желе, жду когда застынет, когда застыло занимаюсь сметаной, потом желатином, а потом фантазирую
0
04.08.2010

аааааааааааааа

поняла!!!!!!!!!!!!!! ты просто Наслаждение готовишь с желе, а я нет, отсюда и вопрос возник - что за желе)))

Я решила БЕЗ первый раз. Вместо него мармелад купила разноцветный - накромсала его)

0
04.08.2010
Зинок
Игорёк, 17 лет Днепр (Днепропетровск)
я мармелад не люблю, а в жару этот торт в самый раз
0
04.08.2010
Бабонька
Эсперанса, 35 летБесстрашный сын мой, 18 лет 10 месяцевПлюшка -Веселушка, 17 летУмка мамина, 13 лет 7 месяцев Москва
На пакетике с желатином написано сколько нужно жидкости на определенное кол-во. Если желатин обычный, то замачиваете в остывшей кипяченой водичке на 40-60 минут, потом подогреваете на водяной бане (некоторые деладют на открытом огне, но я Вам не советую, Вы не спец, запросто можете перегреть и желатин пристанет ко дну), обязательно мешать до полного растворения, не кипятить!  Потом желатин желательно процедить, через марлечку или ситечко. Вот собственно и все.
0
04.08.2010
но сметана - всеж не жидкость - у нее своя густота присутствует. темболее я ее с сахаром взобь - поучится упругая такая масса (должна получиться)... потому может меньше его брать? на полкило сметаны - думаю ложки столовой хватит?.......
0
04.08.2010
Бабонька
Эсперанса, 35 летБесстрашный сын мой, 18 лет 10 месяцевПлюшка -Веселушка, 17 летУмка мамина, 13 лет 7 месяцев Москва
Сметана не мука, значит жидкость! И если ее с сахаром взбить, то она не в бисквит  не превратиться. Если желатина мало будет, тем более по такой жаре, то торт поплывет:-( Столовой ложки однозначно мало! Я не знаю какой у Вас желатин, но обычный  примерно так рассчитывают:  1 ст.л. желатина на полтора -два стакана жидкости. 
0
04.08.2010

я с желатином ни разу не работала, отсюда вопросы и "недоверие".

Сейчас сделала - желатина положила полторы столовые ложки на 0,5 сметаны + еще стакан воды, в котором я его развела

Потечет торт - будет мне уроком((((((

Спасибо!

0
04.08.2010
Бабонька
Эсперанса, 35 летБесстрашный сын мой, 18 лет 10 месяцевПлюшка -Веселушка, 17 летУмка мамина, 13 лет 7 месяцев Москва

Не за что. Но желатина однозначно мало:-( Ведь там еще фрукты будут, а они с кислинкой. Кислое плохо желируется.

От души желаю, что бы тортик удался!

0
04.08.2010
спасибо!
0
04.08.2010
Ольга
Кира, 17 лет 7 месяцевТаисия, 11 лет 5 месяцев Нижнекамск
я замачивала на час.и потом подогрела только на газу.Сама я только вчера первый раз столкнулась с желатином:))
0
03.08.2010
получилось? застыло желе? не слишком резиновое получилось?
0
03.08.2010
Ольга
Кира, 17 лет 7 месяцевТаисия, 11 лет 5 месяцев Нижнекамск
пуличилось с первого разу.очень вкусно и нежненько получилось.
0
03.08.2010
а сколько ложек желатина-воды на полкило сметаны?
0
03.08.2010
Ольга
Кира, 17 лет 7 месяцевТаисия, 11 лет 5 месяцев Нижнекамск
я ложила 3,5(у меня вышло весь пакетик)на чуть больше пол стакана воды
0
04.08.2010
Катя
Дарья, 17 лет 2 месяцаМария, 5 лет 4 месяца Челябинск
Я брала 2 банки сметаны по 500 гр., из одной он получится маленький)) Желатина беру 3 ст. ложки на 500 гр. сметаны (на 1,00 значит 6) и все равно желатин растворяй в воде, я беру где- то четверть стакана воды высыпаю желатин, 30 мин. он набухает, затем ставлю на очень медленный огонь и мешаем-мешаем пока он не разойдется (это получается очень быстро), а потом тонкой струйкой вливаю в сметану с сахором помешивая и все! Остается добавить фрукты))
0
04.08.2010
Кать, я утром уже сделала. Желатина брала меньше чем мне советовали... на 500 сметаны - 1.5 ЖЕЛАТИНА.Получилось!!!!!!Нежненько таааааааак! Я боялась что резиново получится.....
0
04.08.2010
Катя
Дарья, 17 лет 2 месяцаМария, 5 лет 4 месяца Челябинск
Хорошо, что получилось! У меня вот первый раз не застыл(( Я брала где-то 4 ложки на 1 кг
0
05.08.2010
Ольга
Вадим, 18 лет 3 месяцаВикуля, 12 лет Москва
а я что то про такое первый раз слышу...во темнота! Расскажи потом чего это такое
0
03.08.2010
Diаna
Доченька, 16 лет 1 месяцОладушек, 7 лет 1 месяцСофия падчерица, 23 года 9 месяцевТимур пасынок, 18 лет 11 месяцевПланирую Курск

Думаю,до утра желатин застынет окончательно и тогда с ним не поработаешь..

0
03.08.2010
Для маленькой Викули!На арене Львенок! Вкусности из марципана и шоколада своими руками ( 14 фото)

Похожие записи