Фарш для перцев, помидор, блинов

Делала недавно фаршированные перцы, помидоры и блины. Для всего был один фарш, т.к. получилось много, но очень вкусно и сытно, особенно помидоры. Значит, все просто - яйца, рис, морковь, лук, шампиньоны. Все мелко нарезано, поджарено. Потом уложила в половинчатые перцы, помидоры без шляпок и внутренностей и закрутила в блины. Перцы и помидоры сверху посыпала тертым сыром и отправила в духовку на 20 минут. И получилось очень вкусно и сочно!