Котлеты "мамины"

сделала котлеты по маминому простому рецепту)буквально за час)


рецепт:
500г фарша(250 говяжий,250-свинной)
1 яйцо
кусочек белого хлеба,
молоко..может пол стакана..
луковица
соль
готовим:
смачиваем белый хлеб в молоке..там его мнем..
потом туда яйцо,мелко нарубленный лук(лучше в блендере)а то у меня очень крупно для котлет получился)
потом кладем в эту посуду фарш все мешаем руками до однородной массы,
разогреваем сковороду,
берем мокрыми руками и лепим котлетки)
на сильном огне обжариваем с двух сторон.
и потом засовываем в разогретую дховку(180градусов)
я пекла может минут 30...
если надрезать ножом и вытечет красный сок,значит не готовы.
приятного аппетита))))