а мне вот такой рецепт нравиться, кексы получаются просто супер: 1 яйцо растереть и постепенно добавить 1 б. сгущёнки. 6 ст. л. муки + пол.ч. л. соды добавить в полученную массу. вылить в смазаную маслом форму и выпекать до готовности в разогретой духовке. в тесто можно добавить орехи, изюм, цукаты, всё что душе угодно