Температура,

Накрыть фольгой, или в фольгу завернуть примерно на 30 минут, потом развернуть и довести до готовности. будет минут на 10-15 меньше чем в варианте 180.
25.08.2010
хотя если под крышку готовите, тогда просто поменьше держать и чуть больше водички (жидкости)
25.08.2010
проверять готовность зуботычкой или ножом,у меня ваще духовка не показывает градус,постоянно проверяю,готово или нет))))
24.08.2010
Мясо в горшках И на последок