Мои мужчинки в воскресенье всегда просыпаются под аромат блинчиков. Это воскресенье не было исключением. Нашла в журнале новый рецептик, по ходу дела, эти блинчики не могут не получиться!
Ингредиенты:
0,5 л. кефира или простокваши,
1 стакан молока,
1 яйцо,
1-2 ст. ложки сахарного песка,
1/2 ч. ложки соли,
1 ч. ложка соды,
мука,
растительное масло.
В кастрюлю наливаем подогретый до теплого, но не горячего состояния кефир (или подогреваем прям в кастрюле). Туда же кладем муку, сахар, соль, соду, яйцо и тщательно перемешиваем. Муки класть столько, чтобы тесто получилось, как густая сметана. 1 стакан молока доводим до кипения и вливаем в тесто струйкой, помешивая (да! вливаем кипящее молоко, просто завариваем тесто!). Затем добавляем 4 ст. ложки растительного масла и тщательно размешиваем. Тесто для выпечки блинов готово!
прям анекдот!
