Девочки, попробуйте, очень вкусно.
Тесто: растереть 100г сливочного масла с 2 ст. л. сахара, 1 яйцом, добавить 2 ст.л. сметаны, 0,5 ч.л. соды. Все перемешать и добавить 1 ст. муки. Замесить мягкое тесто. Смазать (желательно съемную) форму маслом, выложить тесто и разровнять. Поставить на 15 мин. в духовку (200гр.).
Начинка: взбить 500гр творога с 1 стаканом сахара и 3 желтками, продолжая взбивать, добавить 1 ст.л. манной крупы и 0,5 стакана сметаны.
Достать форму из духовки, выложить на тесто творожную начинку. Вновь поставить в духовку на 30мин. при температуре 180гр.
Взбить 3 белка и 4 ст.л. сахара в крепкую пену. Вынуть пирог из духовки, выложить взбитые белки на начинку и в духовку на 5 минут. Когда белки подрумянятся, вынуть пирог, осудить и можно угощаться!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
