Этот салат - вроде традиционного "Оливье", только вкусней и полезней, к тому же подходит для кормящих мам. Он очень сытный, поэтому я готовлю его как второе блюдо)))
Для 6ти больших порций понадобится:
- 4 яйца
- 3 средних картофелины
- 2 средних моркови
- отварное куриное филе или говяжий язык - 2. шт.
- кукурузка консервированная - 1 банка
- соленый огурчик (бочковой, не магазинный) - 4-5 крупных
- твердый сыр - 100-150гр
- укроп
- сметана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Овощи и яйца отварить, очистить, порезать кубиками, порезать мясо, сыр натереть на крупной терке, огурцы очистить (обязательно!) и нарезать тонкими кружочками, добавить кукурузу и мелко нарезанный укроп, все перемешать, заправить сметаной. НЕ СОЛИТЬ! Приятного аппетита, мамочки!