как приготовить эту штуку???

не пожалеешь))))))))))))))))))))))))) и времени немного и от тарелки за уши не оттянешь)))))))))))ток ессли курица сухая,совсем кааапельку масла намажь,а если нормальная,то прям на сухую ложи) все вместе даст сок и будет оооооооооооооочень сочно и фкуууусно))))))))))))))))

с картошкой сытнее,но если я готовлю чисто мясо,то и гарнир делаю отдельно,а мясо беру безкостное (шею например),оно и так довольно мягкое,но конечно можно чутка и отбить ))). А если готовлю всё вместе и мясо картошку,то могу и лопатку свинную использовать )

тогда это соус бешамель )) Он легко делается. Идет к мясу и рыбе, в макаронные запеканки, лазаньи, жюльены и т.д.
Классический рецепт
молоко - 3 стакана или по 1.5 стакана молока и белого мясного (рыбного) бульона
лавровый лист - 1 шт.
лук репчатый - 1 небольшая луковица
масло сливочное - 4 ст.л.
мука пшеничная - 1\3 стакана
соль - 1\2 ч.л.
молотый душистый перец - щепотка
Для приготовления соуса бешамель, мелко нарезанный лук и лавровый лист залить молоком (или молоком и бульоном) и вскипятить. Дать отстояться (10-15 мин.) и процедить. Спассеровать на сливочном масле муку до золотистого цвета и тонкой струйкой при постоянном помешивании влить в нее молоко или бульон с молоком.

Снова прокипятить, непрерывно помешивая, затем добавить соль, перец и варить на слабом огне еще 20 минут. Не забывайте постоянно мешать соус лопаткой во избежание образования комочков. Готовый бешамель процедить.

В среднем из данного количества продуктов получается 2 стакана соуса бешамель.