Оставался творог, решила приготовить творожный тортик, нашла удивительный рецептик, все запеканки и прочие творожные тортики после этого померкли)))
500гр. творога
0,5 стакана муки с разрыхлителем(или обычная мука с 0,5ч.л.разрыхлителя)
6 яиц
3/4 стакана сахара
150 гр. сливочного масла
ваниль
Растереть творог с мукой. Взбить вместе желтки, масло, ваниль и 0,5 стакана сахара. Смешать с творогом и мукой. Отдельно взить белки с 0,25 стакана сахара. Осторожно смешать вместе творожную смесь и взбитые белки, Сначала добавить пару ложек к творожной массе, так она становится мягкой и её можно аккуратно смешать с оставшимися белками.
Запекала в мультиварке 60 минут, потом нужно дать остыть немного, потому как тортик живой получается, я стала горячий доставать и он развалился пополам, но вкус это не испортило)))
