белый- а-ля "пина колада" внутри- бисквит, творожно-сливочный крем, консервированные ананасы, пропитка- кокосовый ликер малибу.
рецепт приготовления торта писала ранее тут- http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1749707/#comm_152924633
в этом заменила персики на ананасы, и пропитала кокосовым ликером, обсыпала кокосовой стружкой.
шоколадный - шоколад на кипятке, крем- творог, сливки,сметана. прослойка -бананы. сердечки из шоколада.
шоколад на кипятке-
3 ст.муки
2ст.сахара1ч.л. соды, и пакет разрыхлителя ( 2 ложки)
4-6 ст.ложек какао
2 яйца
1ст.молока,
1/3 ст. раст. масла.
1ст кипящей воды.
смешать сухие ингридиенты - (мука, какао, сода, разрыхлитель). яйца взбить с сахаром. добавить масло, постепенно просеивать сухую смесь, и доливать молоко. получается густая масса. влить стакан кипятка и перемешаь миксером. вылить в форму , выпекать ококло 30 мин . при температуре 180 град. корж остудить и зарезать на три части.
крем-
200гр творога
500 гр. сметан 25 %
сливки -200-300гр.
- творог и 0,5 ст сахара пройтись блендером , добавить сметану взбить, отдельно взбить стакан сливок для взбивания с о.5 ст. сах. пудры. все смешать и еще немного пройтись миксером. крем можно сделать просто сметанный - 2 пачки сметаны 25-30% по 500грамм и стакан сахара взбить. тоже очень хорошо получается.
для украшения-
растопила горький шоколад, тонким слоем намазала на пергамент, на минут 5-10 в холод, потом выдавила сердечки формой для печенья. и еще охладить.
внешний вид конечно, не ахти, ну не умею я красиво украшать. но на вкус сказали очень даже вкусно.
Дд...на какой температуре пекли второй тортик и сколько по времени? от рецепта не отстуали? спрашиваю поому что у меня не получился шоколад на кипятке...коржи не поднядись...
Можно рецептик первого? 