Про суп

гороховый на ребрышках= мммм?)

Гороховый делаю так: горох замачиваю на ночь, и начинаю его варить вместе с мясом, чтоб он получился как пюре. Ну и все как обычно - картошка, лук, морковь, зелень.
А гречневый - как любой др. суп (картошка, морковь, лук, зелень) + гречка.
Обычно на мясном или курином бульоне. Если есть перец свкжий, то добавляю и его.

ага, я люблю из баранины,  а не из говядины

Белый Минестроне

Ингредиенты:

1. Картофель 2 шт.
2. Морковь 1 шт.
3. Лук репчатый 1 штт.
4. Перец болгарский красного цвета 1 шт.
5. Стебель сельдерея 1 шт.
6. Молодой кабачок (цуккини) 1 шт.
7. Чеснок 3 зубчика
8. Розмарин
9. Тимьян
10. Зеленый горошек 50 гр.
11. Сыр плавленый 100 гр.
12. Вино белое 100 гр. (можно заменить на бульон естественно для ребенка)
13. Базилик свежий (или сухой)
14. Растительное масло

Приготовление:

1. Картофель очистить и нарезать кубиками размером 2х2 см.
2. Лук репчатый и морковь очистить, нарезать мелкими кубиками.
3. Перец болгарский очистить от семян и нарезать мелкими кубиками.
4. Все овощи обжарить на растительном масле на среднем огне, затем огонь убавить, добавить мелко рубленый чеснок и пряности. Овощи тушить под крышкой еще в течение 5-7 минут.
5. Влить к овощам вино или же бульон и варить на медленном огне в течение 25 минут.
6. Добавить к овощам зеленый горошек и варить еще около 5-7 минут.
7. Добавить в суп мелко порубленный плавленый сырок и на маленьком огне, помешивая, довести до кипения.
8. Добавить в суп соль, 2 ст.л. растительного масла

это классика,вообще  в Италии любят туда класть и пасту и крупы-на мой взгляд он тяжелый очень получается. Неплох минестроне по генуэзски с белой фасолью!Красный-с томатом свежим или сушеными помидорками.

Еще для заправки минестроне использую песто. Просто растираете пестиком в ступке в однородную смесь (для владельцев блендера пестик необязателен) базилик, чеснок, оливковое масло, сыр пармезан и кедровые орешки – в Италии обычно используют орешки итальянской сосны пинии, той самой, к которой Буратино Карабаса-Барабаса приклеил, но наши совершенно не хуже. Растерли и заправили суп.Ну и сыр пармезан отдельно – в итальянских ресторанах часто просто ходит официант со специальной машинкой, и для того чтобы тебе блюдо тертым пармезаном не посыпали, его надо еще успеть об этом попросить. Если заказали минестроне – даже не напрягайтесь, пусть посыпает, да и дома не забудьте сделать это сами. А больше к нему ничего не подавайте, разве что белого хлеба :)))

Бывает,а я вот рыбный не варю,хотя муж рыбак))

Попробуйте, в супчике она особенно нежна:) И сытно, цвет опять же - золотистый, красиво.

А ещё супчик с макаронами-буковками малышню радует.

=)

что там с подругой?

не, он вообще-то мясной а еще рассольник на курином бульоне

а еще суп-пюре. Чистишь картофель, морковь, лук, перец болгарский (можно консервированный в масле), сначала жаришь лук с перцем, потом добавляешь морковь, картофель, помидоры, кетчуп немного, добавляешь чуть воды, чтобы овощи как бы тушились и тушишь до мягкости, потом через блендер или мясорубку пропускаешь, добавляешь бульон до наполненности кастрбли (чтобы суп-пюре), добавляешь соль, перец, лавровый лист, еще потомить минут десять. Очень вкусно.

нормуль:) грибы и раньше ели, а сейчас разлюбили, поэтому мелким просто бульон грибной, а нам  грибы.

Их с пяти уже можно. Огурцы, думаю тоже

вкуснее всего сварить бульон на копченых ребрышках. но и на курочке или говядинке тоже вкусно. Варим как обычно, делаем зажарку - лук, морковь- и после картошки сыпем чечевицу и зажарку. Чечевицу можно не замачивать. Советую!

в принципе кто как любит, варю с  курочкой, овощами  (морковь, цвет.капуста, струч.фасоль, картофель, лук) + плавленный сыр добавляю.

муж любит с фаршем (фарш обжариваю с лучком и морковью) добавляю к овощам + сырок.

Богдан очень любит)))

Можно просто с вермишелькой с добавлением сыра.