Очень вкусно и легко...
Вот собственно и рецепт:
250 гр. сливочного масла перетереть с 250 гр. творога и 2 ст. муки. Желтки отделить от белков. Отдельно взбить 3 желтка с 2 ст. ложками сахара, туда же добавить разрыхлитель.
Соединить масло с творогом и мукой со взбитыми желтками. Замесить тесто. Муки добавляю еще немного чтобы тесто не липло к рукам. Полученное тесто кладу в морозилку на 1-1.5 часа.
Взбить белки со стаканом сахара.
Тесто разделить на несколькой частей и раскатать толщиной около 2-3 мм. Расскатанное тесто равномерно покрыть белком. Аккуратно завернуть в рулетики и нарезать кусочками.
Выпекать 25-30 мин.
