В кусочке пирога – капелька лета

Ягодный пудинг.

Ингредиенты:

2 стакана вишни без косточек

1 стакан черной смородины.

2 ст.ложки сахара для ягод

1 стакан муки

1 яйцо

1 ч.л. разрыхлителя

150 гр. Сахара

500 мл. молока

50 гр. Сливочного масла

1 пакетик ванилина.

Приготовление:

Ягоды разморозить при комнатной температуре. Выложить ягоды в огнеупорную посуду, посыпать сахаром.

Муку просеять с разрыхлителем

Отдельно смешать яйцо с сахаром, ванилином (или ванильным сахаром), маслом и молоком, добавить эту смесь в муку.

Перемешать и залить ягоды.

Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов 45 минут.

С теплым молоком – вообще вкуснятина.

Когда делала со смородиной, даже сфоткать не успела, все съели. Сегодня утром сделала с клюквой и вишней. Тоже очень вкусно, клюква дает такую приятную кислинку. ММММ….