Очень нравятся нашей семье, сын ест их с большим удовольствием)
Для фарша:
1 треска весом 1 кг
2 луковицы
2 яйца
2 кусочка белого хлеба замоченных в молоке
соль, перец.
Для обжарки панировочные сухари.
1. Разделываю треску на филе, убираю все крупные кости.
2. Пропускаю с луком и хлебом 2 раза через мясорубку.
3. Добавляю соль, перец, яйца, вымешиваю фарш.
4. Формую котлетки, обваливаю в сухарях и тушу на медленном огне на разогретой сковороде.
Можно приготовить их на пару, тогда сухари не нужны.
Очень вкусно, приятного аппетита!
