вот такой пирожок сегодня смострячила (мужиков ублажаю) 
теперь расказываю как готовила.
понадобиться для теста: 1 стакан муки, 1 ст. ложка сахара, 50 гр слив. масла, 1 ст. ложка сметаны, 30 мл. кипяченой теплой воды. Для начинки: 50 гр. сливоч. масла, 5 яблок, поливинка апельсина, 3 ст. ложки сахара, грецкие орешки.
в миску насыпаем муку, сахар и кладем масло, все рубим ножом мелко.
Потом добавляем сметану и воду, месим тесто.
потом заворачиваем и в холодильник на час.
режим яблоки на 4 части ( сердцевину выкидываем). В сковороде разогреваем сливоч. масло, добавляем сахар и сок апельсина, еще я щедру потерла, выкладываем яблоки и тушим 7-8 минут, переворачиваем и еще минут 5. Потом сверху орешками посыпаем. Теперь тесто достаем из холодильника и раскатываем. Накрываем яблоки, концы подтыкаем под края.
и в духовку минут на 25-30, темп. 200 режим был верх-низ.
теперь достаем, смазываем корочку маслом , накрываем полотенцем и оставляем минут на 20 остывать.
а теперь переворачиваем на тарелку. Ждем когда остынет и едим.
ну мои не дождались когда остынет, слопали, не которые даже без чая. Вкус обалденный, тесто карамелькой пропиталось, яблочки мягкие. Ну вкусно.
