Вот собсна и просьба,так хочется печёного домашнего,есть и вишня и брусника и малина с клубникой(замороженные),что можно сделать?
Рецепт пирога с ягодами или фруктами)
Москва
Тесто: 200г сл.масла(маргарина), 4 яйца, 1.5 ст муки, 2/3ст сахара, разрыхлитель, ванилин.
Как: размягч.масло взбить с яйцами, всыпать муку, разрыхлитель ванилин. Вымесить до однородности. Форму смазать, выложить тесто. Сверху разлолжить ягоды. Замороженные предварительно разморозить, сок слить. Ягоды посыпать небольш.колич-м сахара и парой ложек крахмала(тогда они не "уплывут" при выпечке). Посыпать штрейзельской крошкой.
Ш.крошка: растереть руками 1 ст муки, полстакана сахара, 100гр слив.масла. Выпекать около 50 мин, темп.180-200 гр. Крошки можно сразу сделать больше, она прекрасно хранится в пакете в холодильнике(в морозилке).
0
25.11.2010
Ответить
Тюмень
Светлана,а на какой размер формы эта порция теста?Примерно хотя бы...
0
25.11.2010
Ответить
Москва
У меня форма 26 см в диаметре, т.е стандартный немаленький пирожок получается. Если по протв. тесто распределить, то пирожок тонкий как печенье получится, лучше двойную порцию тогда. Кстати, из штрейз.крошки вкусный творожный пирог получается. Только объем слив.масла и муки надо удвоить. 500гр творога (можно диетического) взбить с 3 яйцами и 0.5 стак.сах.песка. По желанию добавить ванилин и цедру лимона/апельсина. Форму смазать, высыпать слой крошки, затем слой твор.массы и т.д. Можно просто слой крошки - тв.масса-крошка. Печь примерно 1 час темп.180.
0
25.11.2010
Ответить
Тюмень
спасибо:) с творогом люблю выпечку!!!у меня просто листик не большой вот и спрашиваю,хватит порции или 2 месить:)
0
25.11.2010
Ответить
Москва
Если небольшой, то одной порции должно хватить. А еще недавно нарыла рецепт "Цветаевский творожный пирог" туда яблоки кладут. Я делала с я яблоками и брусникой. Моим понравилось. Наверное, можно и др.ягоды класть, пока не пробовала.
0
25.11.2010
Ответить
Тюмень
Юля ты как обычно что то выдумываешь:)я вот тоже соблазнилась хочу из брусники такой сделать:)
0
25.11.2010
Ответить