Морковный пудинг

2-3 крупные морковки

1-2 столовые ложки манной крупы

1 яблоко (по желанию, но таки желательно да)

1 куриное яйцо (или 2-3 перепелиных)

сливочное масло

сахар (по вкусу)

молоко.

Приготовление.

1. Натираем сырую морковь на среднюю терку, отвариваем в кастрюле (вода-молоко в пропорции 50-50, вода должна покрывать морковь на 2-3 пальца выше края моркови).

2. Когда морковь почти готова, добавляем порезанные кубиками или потертое яблоко, манную крупу, сахар, сливочное малсо. Варим до готовности.

3. Снимам с огня, даем смеми ненмого остыть.

4. Добавляем яйца, хорошо вымешиваем, выкладываем в смазанную слив. маслом форму.

5. Ставим в духовку на 15 минут, не больше. Можно на паровую баню, минут на 20.

Приятного аппетита!