Планирую испечь с дочкой торт на Новый год и орешки бы хотелось. С коржами всё более менее понятно, а вот какой крем не придумаю. Как мамочки аллергиков выходят их положения, если дело доходит до тортов? С вареньем, повидлом дочка есть не будет. Поделитесь, может кто-то использовал растительное молоко, как получилось, и какое лучше для этих целей сгодится.
Минск
Новогодний торт и аллергия на молоко (коровье и козье)
Москва
Заказываю торт у профессионалов.
Если готовлю сама, то делаю крем на Кокосовых сливках.
1
26.11.2020
Ответить
Минск
О кокосовом молоке забыла, спасибо за идею. Нам сам процесс выпекания, смазывания коржей, думаю, будет интересен.
0
26.11.2020
Ответить
Москва
Я делала вот такой торт
Он шоколадный. Думаю, если не добавлять какао, будет просто бисквит. Если не вишня, то банан с клубникой на простой бисквит будет хорошо.
На крем нужны именно сливки и именно густые.
1
26.11.2020
Ответить
Дармштадт
я пеку без крема, обычно что-то типа шарлотки или морковного пирога, поливаю сверху шоколадной глазурью.
мне кажется, что сейчас такой выбор веганских рецептов и продуктов есть, что легко что-нибудь по душе найти.
1
26.11.2020
Ответить
Минск
Спасибо. Мы пока с дочкой только печеньки и кексики осилили. Подступаем к тортам теперь.
0
26.11.2020
Ответить
Смоленск
Посмотрите в интернете рецепты веганских тортов.
Ну и белковый крем же есть.
1
26.11.2020
Ответить
Москва
Я как-то делала для племянника с маршмеллоу. Они обычно без молока и яиц, смотрите состав. Я брала маленькие и чуть нагревала их в микроволновке, прижимала следующи м слоем, они сплавляются вместе и как суфле получается. Еще есть какая-то паста из маршмеллоу, можно ее, наверно, удобнее, только я не смогла купить.
1
26.11.2020
Ответить
Франкфурт-на-Майне
Посмотоите любой молочный крем и замените соевыммолоком или сливками. Шоколодной пастой можно намазать, но очень сладко будет. Я делаю с соей, если нужно. Заварной крем, например, лимон можнодобавить.
1
26.11.2020
Ответить
Москва
Я делала с апельсиновым курдом и ганашем из темного шоколада))) в темном молока нет, а белый без молока не нашла,поэтому на нем🤣
1
28.11.2020
Ответить
Берлин
Очень вкусно с лимонным курдом (есть рецепты без масла, с крахмалом). Или желе какое-нибудь. Пюре из кураги.
1
28.11.2020
Ответить
Минск
Не слышала про курд, посмотрела рецепт. Должно быть очень вкусно и просто, обязательно попробуем. Спасибо за интересные идеи.
1
28.11.2020
Ответить
Москва
С рождения ел Ненни и до 2-х лет. Начало высыпать и с дыханием неполадки. Сдали анализы. Выявили аллергию на лактозу, кошек, собак, орехи. Как так не понимаю . Два года он пил смесь и всё было нормально . Сейчас не даю молочку и очень переживаю за кальций, даю в витаминах но как же без творога и тд
0
06.12.2020
Ответить