Интересная идея с заморозкой! Никогда так не делала, в выходные попробую)))
С меню у меня более-менее порядок:
Варю суп (куриный, рыбный/борщ) на 2 дня. На второе по настроению курица в рукаве/плов/котлеты/тефтели. Гарнир тоже по настроению - картофель/гречка/рис/макароны. Салат овощной/крабовый/шуба/оливье. На завтрак для ребёнка каша овсяная/манная/гречневая/рисовая/кукурузная или омлет на пару. Я люблю чай с бутербродами сыр+масло или масло+слабосолёная форель/сёмга. Муж кофе пьёт с булочками. Есть мечта научится и самой готовить десерты))) Иногда жарю блины с начинками.
Муж считает, что замороженые овощи не так полезны как свежие, а вот тефтели с котлетами замораживать - одобрил.
Сейчас пойду бульон готовить (завтра борщ будет), с утра не успеваю, зима, сплю долго)))