Флай-эстафета, четверг, 12 июня

Всем привет и с праздником! У кого какие планы на сегодня? У нас в городе устраивают гуляния, поэтом мы почти весь день будем вне дома, а вечером прогуляемся до дачи!

Напоминаю, что мы работаем на этой неделе в зоне кухни, прачечной и кладовок. Сегодня я решила взяться за места хранения специй. У меня это полочка с наиболее часто используемыми специями, коробочка, где хранятся специи для мяса, рыбы, салатов и гарниров, а также коробочка со специями для выпечки. Я проверю по порядку ли разложены специи, вытряхну коробочки (специи имеют свойство просыпаться из пакетиков) и промою их, также я помою баночки и полочку для самых распространенных специй. Это не займет много времени, я успею все сделать до выхода из дома.

В качестве бонус-задания я составлю список специй: то, что должно быть доме всегда и что так часто упускается из вида. Как и со списком круп, здесь каждый ориентируется на потребности своей семьи - кто-то любит специи и использует их часто и разнообразно, а кто-то обходится солью-перцем.

А вот и мой список:

Смесь для свинины

Смесь для гриля

Смесь для куриных окорочков

Смесь для макарон и риса

Смесь для плова

Сушеная зелень (укроп, петрушка, базилик, мята)

Хмели-сунели

Адыгейская соль

Сушеный чеснок

Морская соль

Перец горошком

Смесь перцев

Красный острый перец

Куркума

Мускатный орех

Корица

Сахар

Сахарная пудра

Сахар ванильный

Разрыхлитель

Список в файлике наклею на коробочку со специями, чтобы всегда был перед глазами. Ну и дубликат будет в кулинарном разделе КЖ.