Полет с поварешкой, день 21.

Мои любимые кухонные мелочи: овощечистка, узкий нож с ребристым режущим краем, поставка для молока, стакан-сито длЯ муки, Силиконовая лопатка. Записала в свои хочушки крышку-дуршлаг:)Из яиц нотовлю классическую яичницу,омлет, добавляю везде,где требуется в рецепте. Молочное - у основном каши,молочный суп. Просто таккисломолочку любим.

Кухню я расхламила в 71 взлете и дорасхламила в 76 так что все пусто.Мои главные друзья: Как чистить овощи ножом вообще не знаю.Рецептhttps://www.evernote.com/shard/s307/sh/96c3227a-b8c5-42d2-8907-4f21d44e9b02/a5e9ca76e23665d4d7dc05a3437a2d73

Всем привет! Основной помощник на моей кухне — блендер Kenwood. С его помощью я готовлю тесто на блинчики, оладьи, драники, сырники, а также готовлю мясной фарш, измельчаю овощи и фрукты, готовлю супы-пюре и прочее. Кухню расхламила в 76 взлете, так что у меня ничего лишнего, наоборот докупать нужно посуду для приготовления пищи, столовую посуду для сервировки стола и приборы.Теперь о птице, яйцах и молочных продуктах. Мои едят молочные каши — рисовую и овсяную, также молоко использую для приготовления блинчиков, сухих завтраков, картошки пюре. Кефир идет как отдельное блюдо на полдник, а также на выпечку. Яйца используются в фарш и в тесто, отдельно яйца едим иногда в виде омлета. Птицу едим во всех видах и часто, готовлю бульон, тушу, запекаю разными способами, готовлю из филе котлеты и фрикадельки.По молочному — ищу новые рецепты.

Я очень люблю картофелечистку. Была любимая, купленная случайно, первая попавшаяся, когда переезжала к мужу. А потом сломалась. И вот я в попытках найти ту самую скупала все. В итоге сейчас самая дешевая керамическая. Ту любимую не заменит конечно, но тоже хорошая и найти нетрудно.Еще безумно люблю такой нож  Увидела у свекрови, а когда нашла себе скупила аж три штуки. Он дешевый, но режет идеально и не тупится (свекровь убила его об что-то металлическое, у нас уже года два живет как новенький). В общем мы его нежно любим )Ну еще люблю из Икеи всякие штучки: чеснокодавилка, точилка, лопатки и т.п.Лишнего ничего нет, от деревянных лопаток давно избавилась, приспособления для нарезки у меня давно выкинуты. Ах да. Последнее приобретение — пельменница. Такая штука, которая помогает лепить. Вот тоже считаю удачной вещью. Блюда из птицы: грудки в сливках, котлетки, запеченные крылышки или голени, тушеная курица, куриные рулетики с сыром и помидором. Маловато конечно, но у нас в ходу ножки или крылышки из духовки, не надоедают вообще почему-то. Буду искать рецепты. Яйца не едятся у нас. Исключила даже их из завтрака. Только в составе других продуктов. Молочное. Блины, оладьи, сырники, пироги, каши... Фантазия иссякла. Но это потому, что дочери нельзя, я стараюсь не дразнить. Блины и оладьи только без молока ей отдельно пеку. 

что-то у меня совсем нет времени на фотки..... поэтому ограничусь картинками из инета!самый мой любимый гаджет для кухни — это вот такой пресс  , не помню откуда, кажется кто-то подарил. но картофельное пюре получается идеальным: нежное, воздушное, но не липкое, из блендера всегда у меня очень липким и мерзким получалось, а из давилки обыкновенной катышки бывали — здесь же идеашьно все! еще любимая вещь — блендер погружной — но это необходимость любой хозяйки, я думаю))) без него вообще жизнь не представляю! :)а еще есть вот такой половник-соусник  , им так здорово наливать компоты, подливки и прочее! утащила у мамы после свадьбы, у нее есть еще, откуда-то с советских времен найден)))ну и самая любимая ложка для салатов, она вдвое больше, чем обычная столовая, металлическая, из какого-то древнего маминого комплекта, тоже часть моего приданного))) ей мешать салаты типа оливье, винегретов мешать ну очень здорово! ну и самый последний гаджет — это мясорубка — терка: всегда стоит на столе, ежедневно используется  по поводу рецептов: курицу у меня могут есть тоннами, рецептов всяких заправок много, а еще чаще оставляю место для творчества! :) а вот молочных блюд в моем обиходе не много, да и не едят их особо... гугл в помощь мне, но на неделе, поскольку выходные были очень насыщенными и сейчас мне предстоит разобрать дом после пребывания родственников....извини за неуспеваемость!!!а что за крышка с дырками? я тоже такую хочу!!!

Приветик! У меня такие же подставки под горячее ))) икея везде ))))) понравились лопатки, беру на заметку! Моим самым любимым приспособлением является нож для нарезки сыра, очень старый, но работает на 5 с плюсом.  фото вставлю попозже. По всяким мелочам мы в процессе расхламления, много выкинули при переезде, но с моей точки зрения еще бы выкинуть, но родители бдят ))))Идеи для молочного и яиц я еще во время планирования завтрака выписала.  курицу готовлю много, поэтому рецептов куча.  Очень вкусно вышло по рецепту Джейми Оливера курица с фетой и курица в молоке. Я попозже выложу все фото из кж, с телефона неудобно! 

1. Кухонные принадлежности у меня те, что приехали вместе со мной на новую квартиру) соотв., выбор не большой, т.к. деньги уходят на другое. В планах менять ножи, банки для специй, ваза для фруктов, мерный стакан, силиконовые формы, маленькие кастрюльки)) Из любимого — подаренные другом подставки  под горячее, они простые пробковые, но привезенные с любовью из Штатов) Еще люблю кофеварку, но она не мелочь)2. Ребенок мне здорово помогает в этом. вечно выдвигает ящикии и все оттуда вытаскивает, поэтому лишнего не храню)) вовремя выкидываю, чуть ли не каждый день. готовлю курицу часто, яйца и творог ежедневно, поэтому рецепты периодически ищу и знаю 1001 способ запечь курицу)

Лиз, если бы не пролистала странички ББ я бы не наткнулась на это задание... странно в подписках оно не отразилось. Хорошо, что нашла )))Начну с того, что выкинула — это огромное количество нелюбимых полотенец. Недавно обновила досочки — люблю стеклянные. Отдала 3 чайных сервиза, которым лет по 10, наверное... А ещё кучу барахла год назад. когда кухню меняли. Поверь, от всего избавляюсь, при первой возможности. Вот выкинула контейнер для хранения лука или чеснока ))) мило, но бестолково.Я вообще любительница всякой кухонной ерундистики. Я могу часами сидеть в этих отделах в гипермаркете, примиряя тазики, контейнеры, лопаточки и т. п.Из любимых у меня:1. Обычная овощерезка-сеточка. Не представляю без неё нарезку салата Оливье ))) другие навороченные не приживаются.2. Икеевский копеечный набор пластиковых лопаток. Кстати, раньше он был лучше! Так что сейчас покупать не советую — стал тоньше и менее качественным.3. Набор пластиковых мисок: купила в Глобусе и очень ими довольна — 3 размера с мерными делениями — и тесто мешать удобно, и мясо мариновать.4. Ну про свой пластиковый поднос я уже упоминала.5. Силиконовые прихватки6. Овощечистка — муж приучил ))) так тоненько кожуру снимает!7. А ещё у меня есть мини-ковшек, мини-кастрюлька (на 0,5 л) и мини-сковородочка ))) Я вообще тащусь от мини. Сестра даже подарила мне мини-терку. Я использую её в основном для чеснока. Эта посуда для приготовления еды для малыша.8. Люблю свои 3 кастрюли с толстым дном. Ну прям холю и лелею их. Больше не видела их в продаже. Хотя икеевские — тоже не плохие.Рецепты. Я даже перечислять не буду — долго )))Из любимых:1. Яичница с хлебом (обжаренный белый хлеб заливается болтушкой)2. Курица маринованная с чесноком3. Творожная запеканка.Кстати, я раньше отварные яйца не представляла без майонеза. Но со временем я заменила майонез на соленый творожок с зеленью, на худой конец с паштетом могу поесть. Ещё, я научилась готовить творожные запеканки. Теперь бы перестать лениться и готовить ленивые вареники, а то обычно я их с мамой делаю.

Привет. Кухонных принадлежностей много, все любимые и каждая имеет свое назначение и место. Докупаются по мере необходимости, надобности и желанию. Блюда из яиц: амлет, яичница, яйца фаршированные, икра с яиц и помидор.Птица: подливы, запеченная в рукаве, курица с картошкой в духовке, гусь с яблоками, утка с кашей, отбивные куринные, котлеты, жульен.Молочные продукты: рисовая каша с тыквой, вареники с творогом, манная каша, молочная каша, сырники, запеканки, блинчики, панкейки,  молочные коктейли, молочное желе, манник.

Кухонные принадлежности у меня не такие уж и шикарные, чтобы их показывать))). Прихватки обычные, пользуюсь ими пока, есть набор икеевский, там лопатка, вилка, щипцы и т.д., ножи обычные, которые набором продаются, меня они устраивают, есть мой любимый и незаменимый нож   только белый, пользуюсь им часто, да практически всегда. Ну а остальное очень захотелось, буду искать, записала в "хотелки". С рецептами туго пока. Быстренько готовлю, что успеваю и снова бегом по делам.