Суп варю сейчас только на выходных - для себя и для дочки. Муж супы не любит - ест только борщ и солянку.
Для нас девочек супы варю без зажарки.
Поскольку дочка плохо ест овощи, а в супах она их не замечает, то могу в суп добавать мелко порезанный кабачок, брокколи, цветную капусту.
Стараюсь разнообразить круппы/бобые в супах - это может быть вермишель, гречка, рис, квиноа, горох, фасоль, чечевица.
Стараюсь чередовать мясные составляющие - бульон из курицы, из мяса, с фрикадельками.
Никаких секретных рецептов нет