Взлёт 100. День 26. Что у нас на ужин?
Доброе утро, дорогие мои 
. Как у вас дела? Как прошли выходные? Успели хорошенько отдохнуть? Вот и я нет)))) Был день рождение моей мамы, в подготовке которого я принимала большое участие, выдохлась, изматерилась и решила свой др не отмечать в этом году..Ну это так, лирика. 
Сегодня у нас начинается финишная неделя. Кто готов дойти до конца?))
Итак, день 26 - что у нас на ужин? Сейчас речь пойдет о планировании меню, планировании закупки продуктов, и непосредственной подготовки к ужину, ведь именно за ним, чаще всего, собирается вся семья. В моей семье, к примеру, завтраки и обеды происходят раздельно, кроме выходных. А финансами и рациональным использованием продуктов я крайне озабочена, так как жизнь наша не совсем безоблачна. 
Если вы не планируете меню, спонтанное покупаете нужные продукты и не следите за экономией денежных средств, то вам дальше читать не стоит, и я если честно не знаю, как тогда засчитать вам этот урок. Раньше мы с мужем так и жили, вдвоем, что захотели, то и купили, вечером в ближайшем супермаркете после работы. Теперь у нас сын, я не работаю, и живем мы в такой глуши, что о спонтанных покупках не может быть и речи. У нас, например, нельзя зайти в ближайший магазин и купить мяса, даже замороженного. Так что приходится думать заранее, что приготовить и что купить для этого. И каждый день это делать крайне утомительно. Я составляю меню на неделю из тех продуктов, что есть в наличии дома, и пишу мужу список, что докупить в городе. Еще у меня есть базовый список покупок для моей семьи, с которым я сверяюсь в начале месяца и составляю большой список покупок, куда входят продукты, бытовая химия, лекарства и пр. Об этом будет завтрашняя тема)))
К меню я шла очень долго..ну как можно спланировать, что я захочу есть в среду, а что в пятницу?? Никак 
. Меню - это дисциплина, в первую очередь. Я оставляю себе вольность, так как моя готовка все равно зависит от настроения, и если я не хочу это есть, это никак не получиться вкусным. Поэтому я пишу на неделю конкретные блюда, но готовлю их в произвольном порядке. Муж, слава богу, не привередничает, хоть тут мне повезло))
Что касается нашей сегодняшней темы, то Марла предлагает заранее думать с вечера или с утра, что будет на ужин, и начинать приготовление постепенно, чтобы не торчать на кухне полдня. Это разумно. Мясо можно разморозить, оставив на ночь в холодильнике, овощи почистить в обеденный перерыв, и оставить до вечера замоченными в холодной воде. Для детского питания например, рекомендуют вымачивать овощи не менее 2 часов.
Давайте запишем в свои КЖ, в утренние или вечерние ( или дневные) рутины пункт о подготовке к ужину. Это значительно облегчит вам жизнь))) Даже если и без меню. Хотя его я все же рекомендую попробовать. Когда меню перейдет в привычку, время на раздумывания «а что бы мне такого приготовить» сократится до минимума.
Каким будет первый шаг к меню? Выпишите на бумаге, можно даже в КЖ «Что я умею готовить» по пунктам - первые, вторые блюда, салаты, завтраки, выпечка (ориентируйтесь на себя), и попробуйте составить из этих блюд меню на предстоящую неделю.
Итак, задание на сегодня:
1. Утренние рутины.
2. Работа в зоне 15 минут (какая зона по общему расписанию у нас сейчас?)
3. Записать в КЖ пункт о подготовке к ужину.
4. Составить меню на эту неделю (для желающих).
5. Вечерние рутины.
П.С. Девочки, я опять израсходовала весь интернет-трафик, на сегодня у меня осталось совсем чуть-чуть, так что ответить сразу смогу далеко не всем! Не обижайтесь. Вечером все-все проверю)
.
Надумали с мужем спонтанно отметить новоселие и 5 лет совместной жизни в субб. Мой муж, который домашними делами почти не занимается, вернее помочь по хозяйству, был быстро мотивирован на помощь и в команде дом убрался за 4 часа перед приходом, и блестел, как ещё ниразу. Я прямо летаю от счастья, есть конечно спрятанные хламники ещё, но их уже приятнее и веселее ликвидировать. Теперь моя задача по системе с
лёгкостью всё поддерживать. Подружилась я с ёршиками! Раковина у меня сместилась на дневное время, мне это самое удобное время с козявками :). Что ещё, ах да вдохновлённая я в вс. у меня дебют по уборке салона в авто, обычно это делал муж с ругательствами, как мы с детьми всё гадим )))). А теперь, мне в голову не приходит сунуть детям печеньку или фруктовое пюре в машине , после своих трудов то )))), водичка и всё . А началось всё с глобальной стирки чехлов детских сидений от йогрутов (кстати, которые нужно дописать в годовую стирку). Вот, как их ставить чистенькие обратно в замусоренную машину. Так муж мне притащил пылесос, и схватилась за тряпку, помощники бегали рчдом по двору потом и на сидениях в авто под музыку балдели ))).
А у мамы своё удовлетворение )) И я даже не устала, моральное удовольствие. Так под шумок перестирала чехлы от сидений, коляски и детского стульчика, муж от этого всего конструкции и половички под мощной струёй на улице выкупал. Столько всего блестит. И это те вещи, которые я думала никогда не доберусь до них! Урра!
А сегодня в понедельник мы с мужем отдыхали , даже почти не готовила. Так с лёгкой руки пицца получилась и в парк прокатились погулять.
По поводу меню, у меня такая же почти система. Вот я прикидываю какие -е нибудь нестандартные для нашего стола блюда или редкие вкусняхи и по настроению подглядываю, что могу приготовить, а остальное что не успеваю или не хватило идёт круговой стандарт, крупы, картошка и что нибудь быстрое мясное. Закупаемся по основному списку, что должно быть всегда, крупы, сахар , мука, молоко, яйца, сыры, овощи, мясо,у детей дополнительный список, йогурты, детские сосиски, некоторые баночки. Проблема, что мне нужно этот список уже не в голове держать, а на бумагу перенести, чтоб быстренько свериться по всему наличию. Ненужное и вредное редко покупаем. С промтоварами тоже 1 раз в месяц закупка по списку.
Моё меню на неделю:
[ ] Вареники с вишней
[ ] Сливовый пирог со штрейзелем
[ ] Булки со сливами
[ ] Борщ
[ ] Засолить огурчики
[ ] Икра кабачковая
[ ] Рататуй
[ ] Мусака
Вот понесло меня с отчётом ))), давно хочется высказаться, да не хватало времени )))
А это у меня красота на кухне с огорода , красоту нам в ленту ))
