Меню, понедельник 23.10.

Поздравляю вас с началом новой недели 🌸

Основа моего меню - планирование. В среду я трачу 15 минут на разлиновку и заполнение граф, в четверг закупаем основные продукты, в понедельник докупаю только то, что должно быть свежим- кисломолочку, зелень. Стараюсь готовить обдуманно, если тушу капусту, то сразу весь велок, чтобы из излишков постряпать пирожки/пирог и варенники в заморозку. Если варю рис, то часть оставляю на салат. Если варю суп, то кидаю в бульен чищенные целые морковь, картофель(если борщ, то свеклу могу закинуть) + дополнительный кусок мяса и с этими сваренными продуктами готовлю в другой прием пищи салат. Если чищу морковь, то много, за пару дней в холодильнике ей ничего не случится, а у меня всегда под рукой будет легкий перекус;) Каждую неделю пробую как минимум один новый рецепт.

Вот что по плану у меня сегодня:

Завтрак: рисовая каша на молоке, заправляю медом. Вечером все заложила в мультиварку, включила таймер, утром она готова.

Полдник: тёртая морковь с апельсином и медом.

Обед:

- аля-харчо. Приготовила вчера на сегодняшний обед. В кастрюле с толстым дном обжариваю говядину, морковь, лук, помидор, добавила кабачок, картофель, томатная паста, посолила, залила кипятком, добавила уже отваренный рис. В конце пару листиков лаврушки.

-суп сытный, поэтому второго не будет, для особо голодных выделю по зразе(сегодня готовлю в заморозку). Это котлетки из смешанного фарша говядина+свинина кладу внутрь резанное вареное яйцо+сыр.

- салат из огурца, редиски, листьев салата, вареного яйца, соль, заправляю маслом.

Полдник: творог со сметаной и бананом, без сахара, банан даёт нужную сладость.

Ужин: омлет. Обжариваю лук, помидор, заливаю взбитыми с молоком яйцами, сверху сыр.

Повторю. Т.к. меню спланированно, то я знаю что буду готовить заранее, поэтому вечером во время рутины, поставила варить яйца на салат и зразы, закинула в комбайн мясо и лук на фарш, лук был уже чищенные, тоже заранее, когда готовила харчо начистила "прозапас" и его и морковь, которая идёт на сегодняшний полдник1. Сейчас 9:57, мой обед готов полностью, останется порвать салат в миску, посолить перемешать. Все!