Всем привет 🙈
Так , начну с того , как закупаются продукты , мясо ( говядина ) мы покупаем много , около 15 - 20 кг в месяц летом , осенью и весной .
На зиму мы покупаем пол быка ( около 100 кг ) . Разделывает его свекр , мясо отделяет от костей , кости рубит на порционные ( для супа ) мякоть , я фасую в пакеты , на одно приготовление . Часть большую часть мяса мы перекручиваем через мясорубку и также по пакетам фасую в тоненькие " книжки " все это мясо , фарш и кочти хранятся в большом морозильнике. Куры, утки, гуси , индюки , у свекра на ферме произрастает , домой уже привозят чищенных и смоленных .
Овощи осенью заготавливаю на зиму .
Перец для голубцов чищу и замораживаю , красный и зеленый перец режу кубиками или соломкой в пакетах морожу . Зеленная фасоль , цвет капуста , чесночные стебельки ,
Зелень всё это замораживаю порционно .
Остальные продукты беру в магазине ( он у на свой во дворе ) молоко каждое утро привозят парное , сметану и творог покупаем в воскресенье на неделю .
Готовлю два раза в день , в обед первое , на ужин второе . Выпечка домашняя раз в неделю . Салаты летом готовлю каждый день свежие, зимой обычно свекла морковь и капуста и много зелени .
Иногда леплю побольше хинкалей и замораживаю .
По всем пунктам выполняю 👍.
