Полёт с поварёшкой. День15. Семейные кулинарные традиции
Полет с поварешкойЗдравствуйте, девочки!
Я решила марафон все-таки довести в обычном режиме, а то целых две недели праздничных, совсем с ритма собьемся. Тем более у нас осталось немного тем, и они больше творческие. Отчеты принимаю по мере выполнения)
Сегодня тема - кулинарные семейные традиции. Любые традиции нужны и важны, они укрепляют семью. Какие-то традиции мы передаем из поколения в поколение, какие-то - придумываем сами. Это такой простор для творчества!
В нашей семье пока не так много кулинарных традиций. Могу отметить ужины всей семьей при свечах, поедание яблок на диване (обычно это категорически запрещается) во время чемпионата по хоккею (скоро-скоро). Утром первого января на завтрак едим испеченный накануне нами же торт. Если едем на дальние расстояния на машине и выезжаем рано утром, встречаем рассвет и пьем в дороге кофе и едим пончики.
Идеи семейных кулинарных традиций с просторов сети:
1. Готовить национальное блюдо какой-нибудь страны. Тут можно и историю, и культуру, и музыку, и танцы приписать)
2. Отмечать начало нового времени года и готовить что-нибудь особенное к началу весны, осени, зимы и лета
3. Устраивать дружеские посиделки с совместным приготовлением еды, когда все вместе готовят, вместе что-нибудь смотрят или играют. Чтобы сделать традицией, можно приурочить к какому-нибудь событию или дню
Расскажите о ваших семейных кулинарных традициях и о тех, которые вы хотели бы создать!
наталья
Привет! как-то немного традиций.....Собираемся в комнате за одним столом по праздникам. У нас однокомнатная, а на кухне удобно только вдвоем. Ребенок обычно утром с мужем завтракает, а все остальное время в комнате. Иногда вместе пельмени делаем или пирожки. Готовим что-то необычное или новое в выходные. Обязательно на Пасху пеку кулич и крашу яйца. На Масленицу блины каждый день. Каждое лето собираем грибы-ягоды и морозим на зиму. Всегда утром кофе в турке, в остальное время чай по-турецки. Наверное, все
05.05.2018
Ответить
Танюшка
Привет, девочки. Я только с ремонта))) традиции... я тожп мечтаю ужинать всем за большим столом... вот и воплощаем в данный момент эту мечту в жизнь😄😄. Этт мне перешло от родителей- и я безмерно благодарна им за это. Из традиций- есть традиция нашей большой семьи- несмотря на то, что мои родители живут в другом городе, но Пасху и Рождество мы всегда вместе. Мама всегда печет куличи и делает творожные пасхи, красит яйца. Стараемся, чтоб это всегда было с Илюшей- а там потом и Ариша подтянется)) Ну и НГ традиционно оливье😄😄. Думаю активно какие то традиции будут активнее внедрятся после переезда. Хотя мне и этих хватает пока))
03.05.2018
Ответить
Anastasia
добавятся, конечно, придумаете что-нибудь) а пока кстати очень и очень хороши)
04.05.2018
Ответить
Наталья
Ах как я мечтаю о совместных семейных ужинах, давно хочется , но переходя с одного декрета в другой и сменная работа мужа, когда в выходные он может работать не дают мне воплотить это в реальность. Я надеюсь что к следующему году, когда младшей будет уже три, я воплощу свою мечту в реальность, хотя-бы начать раз в квартал собираться))))
Из традиций у нашей семьи не много:
-на новый год я обязательно делаю торт наполеон огромный, его обожают все и ждут)
-пасха у нас всегда со своими куличами и с этого года детки теперь помогают украшать мне яйца
-на выходные всегда стараюсь сделать вкусняшек, или просто даже блинчики
-и конечно традиция по пятницам кушать после садика мороженное, так мы с детками отмечаем начало выходных)
02.05.2018
Ответить
Anastasia
традиции отличные! их и не должно быть много, это как праздники, если бы не было будней, мы бы их не замечали)
02.05.2018
Ответить
Victoria
Наталья, а поделитесь вашим рецептом наполеона? Очень хочу научиться делать, но все никак не выходит.... Спасибо!
11.11.2018
Ответить
Наталья
Рецепт простой) 2.5 ст.муки высыпать горкой на стол, порезать пачку маргарина на кусочки и ножом порубить в муке дообразования песочной крошки. После чего добавить 3/4стакана ледяной воды и замесить тесто. Тесто разделить на 6 частей и убрать в холодильник(лучше на ночь). Далее раскатать и выпекать. Обрубить по форме и дать остыть. Крем вареная сгущенка и масло 1:1. Это порция на небольшой тортик, я обычно делаю на 2-3 сразу и пеку коржи формата а4. Обрезки от коржей толку скалкой и обсыпаю готовый торт
18.11.2018
Ответить
Victoria
Спасибо большое! Как думаете, маргарин на масло заменить можно? И раскатывать много тонких пластов же? Или рецепт таков, что один пласт сам расслаивается?)
18.11.2018
Ответить
Юлия
У моих традиция кушать всем вместе вечером (если папа не работает в ночь).
Если мы куда-то едем, обязательно остановимся попить кофе, а старший сам выбирает себе вкусняшки в кафе.
Традиция есть пирожки с рисом. Практически каждый день после школы мы заезжаем в пирожковую, я даю сыну деньги и он сам выбирает что купить. Но обязательно в этой покупке будут пирожки с рисом 🙈🙈🙈
Дальше. У папы нашего традиция - после работы (днем возвращается или же поздно ночью) , выпить литр молока, съесть глазированный сырок и ватрушку с творогом.
Не дай бог дома не будет сырков. ...я раньше иногда забывала их купить, папа ругался)))))
01.05.2018
Ответить
Ольга ╞╬═╡
приветик) Что-то я зависла на традициях)))
на пасху обязательно кулич и яйца красим, если не сама пеку кулич, то обязательно покупаю. Отмечаем нашу пасху, провославную. Они не встегда совпадают с католической, на католическую или лютеранскую, не знаю как правильно их называть, у нас просто дополнительные 4 дня выходных.
Вот рождество отмечаем и то и другое. И новый год конечно же, обязательно оливье и селедка под шубой.
Зимой печем с корицей печенье, это финское, у них на рождество их везде предлагают
И булочки из слоеного теста на рождество, joulutortut
Летом после шашлыков дети жарят мармшелоу на палочках.
И булочки из слоеного теста на рождество, joulutortut
Летом после шашлыков дети жарят мармшелоу на палочках.
01.05.2018
Ответить
Катерина
Привет!
Весь день думала-размышляла над нашими традициями. Выяснила,что толком их нет. Блинную неделю обязательно пеку каждый день блины))
Вот про традиции разных стран мне интересно,но детям пока не очень. Хочу начать традиции со временами года-перед Новым Годом уже делали безе в виде снежинок,заинтересовались)))
И ещё-у детей перед сном традиция-кушать бутерброды от папы-черный хлеб с сыром,подогретый в микроволновке))
И традиционно в сезон папа помело покупает,очищает так,чтоб было две половинки кожуры-из них получаются отличные "шляпы"детям))
30.04.2018
Ответить
Anastasia
как это нет, вот ты какие классные перечислила! и про бутерброды, и "шляпы")супер! уже много чего есть, можно правда по временам года попробовать, еще что-нибудь, может придет. Поймаешь поток))
30.04.2018
Ответить
Евгения
Семейные традиции... Какие у вас хорошие, мне понравилось встреча рассвета.
Подумала на тему наших традиций, не так много их у нас. Одна из них э о православное рождество, в этот вечер 6 января у нас праздничный ужин и только наша семья н каких гостей, и всё дома, я даже в этот день на работе беру свободный день.
В рождественские праздники это свечи на кухне.
30.04.2018
Ответить
Anastasia
спасибо! наверно, традиций и не должно быть много, это как праздники, если их много, их перестаешь ценить, нужны и будни. Про Рождество - очень хорошо, подчеркивает особенность праздника
30.04.2018
Ответить