Полёт с поварёшкой. День14. Пикник

Вот как раз в выходные традиционно открываем сезон. За мариновку мяса отвечает муж. Пробовали много разных маринадов (в минералке, пиве, кефире, томатной пасте, киви...), Но все равно возвращаемся к самому простому и традиционному рецепту с луком и перцем (иногда лимоном). Что мы готовим:

Шашлык 🍖🐷🐔(свиной или куриный)

Рыбу горячего копчения 🐟(есть небольшая коптильня)

Колбаски/сосиски 🌭

Картошка (либо варим либо запекаемой с кусочком бекона в фольге в углях🥔🥓)

Плов

Дети жарят хлеб 😁 🍞

Иногда в жару делаем окрошку, ну и больше овощей и зелени на столе. 🍅🌶️🥕🥒🥗

Вечером обязательно чааааай на костре))) ☕🔥🌿 с листочками смородины или мяты (в сезон разумеется) он особенно вкусный, не то что дома.

Я за перерыв на выходные. Я три дня не отписывалась но читаю вас и обязательно отчитаюсь сама.

Доброе :)

На пикники мы не ездим. У нас просто так не выедешь к любому озеру на пикник. Грилить и жарить шашлык можно в строго определенных местах. А обычно летом там не протолкнуться, если более менее нормальное место. Не, ну можно конечно выехать куда-то, но максимум это поджарить сосиски на такой мини грильнице одноразовой из плотной фольги, заполненой углями, но не более. Обычно если едздили на долго в лес за ягодами, то просто брала термос с чаем и бутерброды. Муж с сыном могут и у дома в лес уйти с термосом, устроить аля пикник)))

В больших дворах многоэтажных домов часто оборудованы грили стационарные, под навесом.

У нас пикники на заднем дворе :) в этом году правда пока только мангал вытащили, только снег недавно сошел, но думаю в ближайшие выходные и мебель достанем из хранения.

У нас обычно шашлык из свинины, мариную в пиве. И детям сардельки жарим на решетке.

Еще шампиньоны если завернуть в бекон и поджарить на решетке, то вкусно получается. И куриные плечики в решетке жарим.

Очень нтересны рецепты маринадов и вариантов того что еще можно приготовить)

\

Про марафон - Мне все равно, как решит большинство.

Привет всем!!! Быстро летят выходные- а у меня еще висят четыре статьи в садик - я ж в творческую группу вхожу- очерки для деток по истории городов области))

Пикник... нет- мы выезжаем просто на природу- надоело засилье иностранных слов😄😄😄как раз в эти вых мы и выезжали- впервые просто семьей- как же классно!! Ездим мы не так часто и в основном еще с одной семьей- кумовьями. Стол всегда примерно стандартный- шашлык, овощи, зелень, лаваш, сыр, вино))) и уже в зависимости от обстоятельств этот пересень либо увеличивается, либо уменьшается. В этот раз уменьшили на вино😄😄зато мяса на двоих+ Илюша 2 кг😎😎😎 я вот не понимаю вкуса запеченых овощей- хотя тушеные просто обажаю. Поэтому овощи у нас всегда свежие. Маринадов перепробовали кучу- но все равно любимый остается самый простой классический - чтоб чувствовался вкус мяса- настоящего)) в минералке. В этот раз Ариша проспала 3 часа- мы успели наестся и нагонять в футбол, ребята кинули пару раз спининг. Я просто наслаждалась))) а в эти выходные едем к родителям- там будут тоже мангалы барбекюшницы, плов и овощи в казанах.... но это уже не природа- а кайфуша у дома))

Привет! Пока фото

Я пикники люблю))) потому что в основном они на даче у свекрови и моя задача-взять детей и сменную одежду для них и приехать))) Дача капитальная,поэтому насчёт списков нет заморочек-в основном,всё в наличии. Думаю только про одежду детей)) Ну и всегда берём уголь)) так как гости на даче постоянно,запас угля не лишний.

Мой муж(да и я с детьми) фанат мяса,то есть основа пикника-шашлык)). Как я уже писала,маринадом занимается супруг. Тоже миллион вариантов уже перепробовал,заканчивали в том году-как-то с яблоками мариновал. Маринад выбирает по настроению и по мясу. Иногда можем запечь рыбу,но очень редко.

За салаты на даче отвечает свекровь(да-да,я очень хорошо устроилась ), ну и конечно-много свежих овощей. Пробовали запекать овощи на решётке-как-то не очень идут)) Может,потому что именно свежих хватает?

Дядька пристрастил к вкусняшке- лаваш конвертиком складывает,а внутрь-зелень с сыром и на решётку.Это уже на остывающие угли хорошо-и быстро,и вкусняшно))

Про марафон-как скажет большинство))

Какая красота))

У нас до рождения детей были пикники очень редко, но метко. Живем на крайнем севере и поймать погоду очень сложно. У нас все говорят, что лето было , но в эти дни мы работали 😂 На пикник мы брали еды, плед и ехали за город, к небольшому озеру. Сейчас наши пикники проходят все в гараже, причём не зависимо от сезона))) можно сказать круглодично. В гараже (или как муж назвал дача) у нас есть пристройка, и выход на сторону полянки и леса. Там у нас стоит стол, скамейки, сервант с посудой и конечно оборудована мойка) Мангал муж сделал стационарный, его не приходится разбирать, и он под навесом) поэтому и дождь и снег нам не почём. На шашлыки собираемся часто с друзьями, набор стандартный, шашлык или рыбка для копчения, овощи, лаваш. Ещё мы любим вечером в выходной мужа, ужинать в гараже, берем не много мяса, домашних колбасок и на пару часиков с детьми едем туда.

Привет! отчитываюсь по пикникам. Как таковых пикников у нас нет, это или поездка на дачу к родителям мужа в любое время года и там у нас трапеза на улице, или традиционная поездка в Карелию(муж-ребенок-я)где-то на недельку.Если на даче, то традиционно мясо на решетке(шашлык-колбаски-люля-курица-рыба-овощи), закуски с лавашом, домашняя консервация, свежие овощи. Если в лесу, то по дороге покупаем свежее мясо, по приезду готовим обычно просто на решетке или в фольге, колбаски. С собой овощи-консервы-крупы. На 2 день начинается лесная еда:рыба и грибы-ягоды. Обязательно делаю блины или гренки, яичницу-омлет.Варим супы-каши. Фотки я разместила с наших выездов

Ой, мы уже сто лет не выезжали на пикник😭😭😭 если шашлык то у друзей, у них дом свой но тоже уже очень давно не собирались.

Дети у меня большие, так что особо их собирать не надо. К пикнику в основном я пеку лепешки и Марина лук. Муж маринует мясо. И конечно помидоры огурцы и зелень, много зелени.

Я читаю!!!

Но не отчитываюсь.

Мы проходим комиссию в сад, все настолько быстро и бегом, что скоро сойду с ума))))

Но Я с вами.

Продолжать буду! И на следующей неделе тоже!

Привет! Про пикник позже напишу. По поводу марафона. Давайте отдохнем, потом продолжим. Я могу выпасть. Да и расставаться быстро не хочется