Девочки, всем добрый день!
Обращаюсь к москвичкам которые получают молоко и соки с молочной кухни. Поделитесь пожалуйста что вы с ним делаете?)) у меня стоит уже 3 коробки и я не знаю куда его девать. Просто пить молоко не могу с детства, блины пробовала из него делать не получилось. Может поделитесь своими рецептами?) Может кто делал творог из него или ещё что.
Молоко с молочной кухни, что с ним делать?
Лучший ответ
Мария, напишите пожалуйста как вы делаете из него блины?))) я не могу подступиться к этому молоку
Елена, литр молока, 5яиц, соды щепоть, и муки примерно 7-8 столовых ложек с верхом, может чуть больше от качества муки зависит, и грамм 150-200 масла растительного прям в тесто. На плиту сковороду и пару капель масла размазать кисточкой и выпекать.
Евгения, а 5 яиц на литр не будет яйцами отдавать? Я тут давеча делала оладьи на кефире, и на 250 мл кефира одно яйцо, ито есть не смогла, прям омлет по вкусу какой-то:)
Елена, нам вкусно) на вкус не омлет)) у меня младшая омлет не ест никогда и нигде, а блины на ура!
Евгения, с возрастом она их сама для себя готовить начнёт, омлеты я имею ввиду)) Тут вчера спать ложусь, говорю супругу «я хочу манную кашу» не ела ее с детства, для меня манка была пыткой. Вот так вот вкусы меняются))
А ваш рецепт возьму на заметку, никогда не готовила так😊
Елена, эксперемент наше всё)) дети учат нас готовить так как им нравится)) мне не трудно, муж не привередлив в еде, поэтому дождёмся и омлет от дочери)) хотя папа готовит свой "омлет" она ест...
На всякий случай) сначала хлеб чёрный кусочками нарезать обжарить, высыпать в тарелку, далее колбаса/мясо/ сосиски что есть порезать обжарить, туда же помидоры кубиком+ст л пасты. Отдельно в тарелку яйца взбить, можно чуть воды добавить, пару ложек. В сковороду к колбасе высыпать обжаренный хлеб и залить яйца. По вкусу в яйца соль, перец, паприка, зелень, сыр, и тд
Быстро, вкусно, необычно)
Евгения, вот это настоящий шеф рецепт👍👍Попробую обязательно, я сама люблю делать всякие яишенки с добавками в хлебе😊
Елена, честно говоря, как обычные блины - 4 яйца, сахар и соль по вкусу, мука до состояния жидкой сметаны и немного растительного масла. Вот и вся хитрость) мужу заходят
Стоит долго у меня. Варю каши, в основном. Муж в кофе добавляет ещё) ну а вообще, молоко как молоко, ультрапастеризованное, что с ним ещё делать
ilo, и тем не менее только из него у меня ни как не выходят блины)))
ilo, знаете оно как будто отслаивается на сковородке. Я уже и с водой пробовала смешивать, ни как.
Елена, мама приезжала и я попросила ее напечь блинов - ой, она ругалась - говорит не понятно что за молоко такое🙈🙈🙈 сказала в итоге не для блинов. А так у меня старшие выпивают, каши варю на нем, как раз за месяц уходит. Соки нормальные вроде тоже дети пьют и я иногда присоединяюсь
Lidik, вот вот, я два раза пыталась к ним подступится и все ни как. Выливала в итоге все
Елена, у вас либо пропорции не те, либо сковородка не подходит. У меня нормальные выходят
У меня муж в кофе добавляет, а я бы сама пила и добавляла бы тоже с удовольствием, но у меня гсд, низя) Так что излишки отдаем бабушке и родителям)
Елена Пастила, мне вот ехать на глюкозу через 4 недели, прям боязно немного)
Елена, мне гсд влепили прям при постановке на учет в 5-6 недель (по клиническому анализу крови глюкоза была высокая), так что я уже диетотерапист со стажем )))
Елена Пастила, у меня вот подружка также попала, зато не набрала ничего за беременность))
Елена Пастила, а какой у вас срок сейчас? У меня ровно 20 недель и +3, что разумеется не связано с беременностью)))
Елена Пастила, ой так вам совсем немного осталось:) легких вам родов🙏
Спасибо, вот как раз вчера второй скрининг был😊
Странно, что блины не получаются у вас, у меня норм все, а так в кофе,в каши, в пюре, муж может просто с конфетами или с печеньем попить. Оно же долго хранится, по чуть чуть и уйдет, потом перестанут давать столько. У нас вот соки никто не пьёт, даже ребенок-вот их не знаю куда девать-раздаю подружкам)
Юлия, у меня подруга тоже самое сказала, у нее все было норм, а у меня видимо руки не от туда растут))) Но блины я делаю часто, никогда с другим молоком проблем не было.
А вот мне соки наоборот нравятся, давали бы только их лучше))
Юлия, да я как то привыкла все на глаз делать, а в детстве не понимала когда мама говорила «у меня нет рецепта, делай как жидкая сметана»)))
Елена, да, я тоже на глаз))) но я имею ввиду попробовать пожиже сделать или яйцо ещё добавить, тоже "на глаз"))
Юлия, знаете я уже как только не изголялась)) и яйца добавляла, муку меняла, с водой смешивала))) Вот думаю может на сыворотке от этого молока попробовать, хочу сделать с ним сыр или творог
Ольга, а не поделитесь рецептом?) Или может быть ссылочкой? Я как то и не пробовала никогда такое делать😊
Елена,
Я по этому делала, только там специи, соль под свой вкус. Первый раз для меня было пресновато. Потом уже поняла сколько надо на свой вкус. Много рецептов со сметаной и творогом. Тоже вкусно
Ольга, разве из такого молока получится сыр? Там же нужно необработанное вроде
ilo, все получается. Всегда беру в магазине. Единственное, чем жирнее молоко, тем сыр более эластичный
ilo, в смысле необработанное? Из сырого молока нельзя ничего делать, все сыры, масло кисломолочные продукты производят из пастеризованного молока. В молоке много чего может быть.
Victoria, хз. У меня знакомый сыры делал, говорил, что даже из пастеризованного не получаются, а тем более из этого, которое долгого хранения. Ездил на ферму специально свежим молоком закупаться)) ну может это какой-то отдельный вид сыра... С этим молоком для беременных я б не рискнула пытаться, там же дополнительные витамины и фиг пойми что)) оно даже по вкусу немного другое...
Наталья, в кофе тоже добавляю, благо хоть мне не запретили его пить)))
А вот про молочные коктейли как то я и забыла. А с чем вы их делаете? Мне как-то на ум только банан приходит))
Елена, кстати да. Самый вкусный - банан+клубника. Ещё с киви неплохо получался. Вишня неоч. Какао порошок можно добавлять. Чёрная смородина норм
Елена, мы купили пару сиропов. Ванильный и шоколадно-кофейный. Если пломбир добавить, то вообще огонь. Из свежего сейчас много чего продаётся, но дороговато. Клубника, малина, можно финики, ну и так далее, что попадется.
Можно шоколадку на водяной бане растопить и туда же )
Творог не получится из него. Я пью кофе. Муж варит кашу и пьёт его. Выпечка, пюре.
Часть раздавала. Кто-то продаёт.
Соки мне нравятся.
Надежда, соки у меня уходят в первые пару дней)) Да их там всего 4 штуки то по литру. Лучше б только их и давали😆
Елена, до 5 месяца сына был выбор: молоко и сок или уже смеси и пюре.
С нового года только смеси, пюре. А про то, что беременным что-то положено, я узнала на своём пятом месяце. Пошла качать права. Делали вид, что удивлены. Но с сыном тоже самое. Как будто им доплачивают, чтобы не давать ничего
Надежда, видимо тут от человека зависит куда вы звонили или приходили. Я два раза забывала про дату выдачи и выдавали абсолютно спокойно
Вы можете отказаться и получать денежную компенсацию. А чтоб блины получились сделайте тесто на ночь (в холодильник), а утром пеките, по любому рецепту.
Мы каши активно едим, старший просто так пьет, в кофе и др напитки. Боюсь ни творог ни сыр из такого не получится, честно говоря не пробовала.
Blue October, да что там той компенсации, мне соки нравятся)) Творог вот сегодня сделала, мне понравился😊По вкусу и виду как будто из топленого молока делала.
А касаемо теста, спасибо большое за рекомендацию, попробую вашим способом😊
Ахах) как блины то не могли получиться?) мне ни сок ни молоко это не нравится, от сока изжога, молоко бе. Но блины жарю из него, в основном я отдаю свекрови все молоко, у нас бабушка старенькая она каши на нем варит, а сок моя мама пьет, ей нравится)
Мария, уже писала ниже, у меня это молоко отслаивается на сковородке, как бывает когда прокисшее. Но оно не прокисшее)) вот и я не понимаю как так, за всю жизнь ни с одним молоком проблем не было.
Делаю греческий йогурт в мультиварке, а потом можно с вареньем или как заправку к салату 🥬
Кристина Лунева, йогурты вот делаю да, в йогуртнице (пригодилась за 5 лет таки😂) собственно только так его пока и использую. Но уже поднадоели немного
Елена, можно за шоколадку на авито выставить, как вариант) Или отложить до времен, когда понадобиться. Там срок годности большой. Можно сыр или сливочное масло сделать - в общем пустить в производство
Кристина Лунева, я пока только творог вот сообразила сделать, спасибо за подсказки😊
Отдаю соседке часть,она детям омлеты делает, кашу, блины. У меня пачки 3 молока остаётся, я каши варю детям, в пюре добавляю, в выпечку) на месяц нам с головой хватает.
Evgeniya_87, мы к сожалению тут никого кроме одной своей соседки не знаем, а у нее у самой внучка в положении.)
Елена, ну либо выпечку осваивать либо раздавать, попробуйте на авито. Там думаю за 5 минут заберут
Если совсем никуда, то выложите на авито, какие проблемы. Мы с мужем всё выпивали, а вот овощные пюре оба ребёнка есть не стали, всё продала
Я отдаю бабушкам и мамам) себе оставляю 1-2 штуки, добавляю в кашу в основном
Ana Shi, у нас к сожалению некому отдать из родственников. Так уж случилось..
Соки отдаю мамочке одной в саду. Молоко сами выпиваем (у меня все молокохлёбы-пакет в сутки на ура!)
Мульта, я вот тоже мужа упаиваю им))) Сама с детства не могу пить молоко просто так
Можете зайти на Авито и посмотреть, что делают некоторые находчивые😂
Светличок, ого, спасибо за рекомендацию. Я как то и не думала даже про Авито))
Отдаём родителям часть, муж в кофе добавляет, в пюре добавляю, иногда так пьём
Отдаю маме и свекрови, делаю йогурты и творог, варю на нем каши, блины тоже получаются)