Готовим морозильник к бою

О, это моя тема)) особенно я так рада была, что позаботилась о себе, чтобы первый месяц было поесть, когда из-за бессонных ночей не было сил на готовку. Да, на ютубе подглядела)

Но я и в обычной жизни так делаю:

Я делала гуляш или бефстроганов и порционно замораживала, котлеты уже готовые пережаривала и морозила, потом просто макароны отвариваешь или гречку запариваешь - и готовый ужин.

фрикательки сразу на 2-3 супа , потом просто в воду покидал, картошка, рис, лук и за 15 мин готов суп.
мясо на суп готовлю режу кусочками и морожу, потом в любой суп готовое мясо бросаю и всё. Но я на втором бульоне супы делаю, а раньше концентрированный бульон морозила , на ютубе есть.

можно еще плов приготовить и заморозить готовый.

мясо намариновать и заморозить, потом даже не размораживая его в рукав и в духовку.

пробовала несколько лазаньей морозить в одноразовых подложках из фикс прайса. Тоже потом просто в духовку и готово блюдо.
а так у меня всегда натертый мороженый сыр, морковь, укроп, нарезанные шампиньоны. Если посмотреть мой морозильник, чего там только мороженного нет 😂 даже клецки на суп))

а конкретно овощей , видела как перцы бланшируют и морозят, но это если место позволяет. Нарезанные помидоры можно, они потом на яичницу, запеканку или пиццу хорошо идут .. вообщем полно идей, заморочьтесь пару дней, зато потом себе спасибо скажите!)

кабачки на зиму кстати морожено ила в прошлом году, что то мне не понравились. А вот на прикормы сейчас буду делать. Там продукты в готовом пюрированном виде морозятся (кабачки, морковь, яблоки, цв капуста…), чтобы баночки не покупать с прикормом непонятным составом.

Всегда морожу на зиму натёртую морковь, укроп, петрушку, перцы для фаршировки с готовой дырочкой или уже фаршированные. Помидоры и перец болгарский кусочками для зажарки. Фрикадельки ещё морожу на суп, иногда котлеты, если за раз много слепить получилось.

Однажды попробовала заморозить нашинкованную капусту - ужасная на вкус 😐. Кабачки тоже очень водянистые и невкусные после разморозки 🙁 Эти овощи больше никогда не буду морозить

Я не знаю, какое у вас семейное меню. Но именно овощи морозить бы не стала, размороженная капуста? Фу. А вот готовое заморозить можно. Пельмени и вареники, сырники, блинчики с начинкой, котлеты ( готовые, поджаренные), для плова- удобно замораживать зирвак, и вкусно. Лазанья хорошо переносит заморозку, мусака. Фрикадельки для супа. Правильно сваренные кислые щи очень хорошо замораживаются, это русская традиция, так раньше путешествовали. Тушеная фасоль с мясом и беконом. Только герметично упаковывайте, чтобы морозилкой не пропахло.

Я тоже морожу пельмени, котлеты, тефтели, сырники и тп) стелю на лист силиконовый коврик, выкладываю полуфабрикат и в морозилку. Если надо заморозить немного, то на тарелку стелю пакетик для заморозки, выкладываю полуфабрикат, ставлю в морозилку, а потом заворачиваю в этот же пакетик и ничего не прилипает)) ещё у меня зелени много мороженой, её главное зорошо просушить и мелко порезать, тогда она не застывает. Знаю, что знакомая морозит готовую весь для супов в виде лука и моркови, а для борща так сразу со свёклой. Кстати насчёт сырников: ещё я приноровилась готовить "тесто" на них с вечера. С утра только леплю и жарю. Так и быстрее, и Творог лучше настаивается 😉

Капуста после разморозки мне кажется полное г.... Кабачки тоже, если разморозить непонятная субстанция, только если на пюре или на рагу, но всё равно при готовке разваливаются. Морковь спокойно можно нарезать или натереть, перец болгарский, тыкву

А я не по теме выскажусь, а просто скажу какая вы молодец 👍 так тщательно подходите к вопросу рождения ребёнка в таком юном возрасте 😊 таких как вы - единицы!

Как-то заморозила перцы фаршированные, но после разморозки их невозможно было есть, невкусные совсем, пришлось все выбросить, больше не стала так делать. Я решила, что просто продумаю тщательно меню, есть блюда, которые готовятся очень быстро, у меня еще и муж очень помогает, поэтому вопрос готовки меня не пугает совсем.

Морковь с луком зажарку сушила, но она не особо пригодилась, а вот пригодились очень полуфабрикаты типа котлет, фаршированных перцев, голубцов и тефтелек. Мы просто спокойно можем без супа, но без мясного ни один прием пищи не обходится. Тем более на гв первое время я сметала в топку все на своем пути😁а готовить совсем некогда было.всякие сырники и блинчики не особо потом нужны были, при любом раскладе бутерброд выигрывал😁

Я тоже недавно начала изучать эту тему) На ютубе очень много роликов по этому поводу, посмотрите, может что-то возьмёте на заметку)

К родам тоже планирую набить морозилку полуфабрикатами, чтобы после родов на саму готовку тратить минимум сил и времени)

Когда работала, уезжала несколько раз в командировку на неделю две, мужу тоже наготавливала в морозилку) Тогда голубцы морозила, котлеты, блинчики с фаршем, различные запеканки в одноразовых формах) Это реально очень выручает)

Да, делала так. Где то месяца на 2 нам хватило. Я честно говоря и после родов так делать стала, правда меню недели на 2. Очень удобно, один день на готовку потратила и больше на это времени не тратишь. Морожу котлеты, голубцы, тефтели, сырники, запеканки, блины с начинкой. Супы мы не очень едим, поэтому всякие зажарки не морожу. Куринный бульон только всегда есть, если вдруг захотелось легкого супчика с лапшой или нечего поесть - 15 мин и готово) Овощи отдельно для рагу или тоже морожу - морковь, помидоры, кабачок, перец.

У меня всегда полная морозилка замороженных овощей. Когда готовить? А так покидала в кастрюльку / на сковороду и на тебе суп. Детей полно или малыш на руках, сама еле живая уставшая ходишь, это верное решение. Другое дело что не всё замораживать можно, некоторые овощи вкус меняют.

Я всегда делаю Перцы, голубцы, котлеты, баклажаны и много блинов на завтрак. Зимой всегда упадок сил, и меня очень выручает мой морозильный ларь)

Я так не делала, но тоже хотела. Это очень крутой лайфхак, чтобы освободить время в будущем. Обязательно наделайте заготовок! Хуже от этого не будет)

Как ушла в декрет, так и начала забивать морозилку. Это было спасение))

Всегда замораживаю сырники, готовые блинчики с мясом/творогом, перцы фаршированные, фрикадельки/котлетки