Выпечка из альтернативной муки
ПитаниеДевочки, кто с ГСД, подскажите. Нашла на озоне различную муку - тыквенную, льняную, амарантовую, кокосовую, миндальную и др. Стоят недёшево, просто купить на пробу не хочется, поэтому спрошу у вас - кто-то пробовал? Как реагирует сахар? Хочу добавлять в кабачковые вафли, сырники и другие вкусняшки, может даже блинчики сделать или кексы (естественно, без добавления сахара).
Алена
Мне полюбилась при ГСД нутовая мука. Делаю из неё оладушки, получаются очень вкусные. Кушаю по 3 штучки со сметаной за раз, вылетов не было ни разу.
Вот рецепт:
160-170 г.муки из нута
250 мл.кефира
1/2 ч.л.соли
Сахарозаменить (у меня 1/2 ч.л. Стевия)
1 яйцо
1/2 ч.л. пищев.соды
2-3 ст.л. растит.масла
Вместо сахарозаменителя можно натереть яблоко, цедру лимона или апельсина, ваниль или корицу.
04.04.2025
Ответить
Вероника
Тут настолько все индивидуально.. только замеры с глюкометром помогут точно определить на что идет повышение. И по поводу сырников- творог повышает инсулин у большинства, как бы вообще нежелательно
04.04.2025
Ответить
Аlise
Только кокосовая и миндальная дают ровные сахара, от остальных можно ждать сюрпризов...
04.04.2025
Ответить
Валерия
По сути, те же яйца, но в профиль. Углевод он и в Африке углевод. Нужно смотреть на гликемический индекс. А сахар у каждой беременной с гсд реагирует по разному на все продукты.
Это как я недавно в кафе сижу. Вижу - пп десерт, без сахара. Спрашиваю официанта - какой сахзам в нем? Мне говорят - сироп топинамбура. Спасибо, говорю 😅 поела десертик
04.04.2025
Ответить
Татьяна
Валерия, ну вот и я думаю, есть ли смысл покупать. У меня даже на ржаную сахар жо 8 подскакивает
04.04.2025
Ответить
Валерия
Татьяна , тогда вполне вероятно что на рисовую и кукурузную вы точно так же будете лететь, к сожалению (
Попробуйте цельнозерновую. Может с ней подружитесь
04.04.2025
Ответить
Екатерина
Рисовая мне нравится, кокосовая сама по себе не очень, но с пшеничной мешала или рисовой была ничего так по вкусу.
04.04.2025
Ответить
