КУХНЯ, какие есть идеи

У меня такая же планировка, тоже сначала варочную панель, там где у Вас плита хотела ставить, но во время сообразила сдвинуть правее и сейчас ненарадуюсь широкому рабочему пространству между мойкой и плитой (105см) у меня получилось. Тоже советую, если возможность есть лучше нижние шкафы не распашные, а выдвижные. Вытяжку посоветовала бы заменить на телескопическую, и в шкафчике над ней места больше и смотреться будет лучше.

У меня у мамы похожая кухня. Могу сказать сразу: 1) в открытой полке удобно хранить чайник, сахарницу, соль итд, вобщем то что очень часто используется (кухня очень маленькая, поэтому на обеденный стол эти вещи не ставятся). Единственный минус - немного неопрятно это смотрится. так что подбирайте красивую посуду, либо идеальный порядок; 2) нижние шкафы лучше сделать действительно выдвижными ящиками; 3) стеклянные фасады лично не люблю, но у мамы только угловой верхний шкаф такой, причем стекло неровное, так что беспорядок там не сильно виден; 4) может лучше сдвинуть плиту ближе к краю кухни, рабочего места будет больше.

Не делала бы открытые ящик и стекла. Попробуйте переиграть и сделать выдвижные ящики снизу, хоть у меня распашные, не очень удобно доставать и искать что либо запихнутое в самый конец.

зачем нужна открытая полка слева от вытяжки?

верхние еще можно допустить. а вот внизу зачем вам шкафчики? делайте только ящики

Размеры не совсем понятны. Шкаф над вытяжкой если есть возможность сделайте одной высоты с тем что слева. Выдвижные ящики я бы перенесла на правую сторону. И шкаф горизонтальный который сделайте пошире, чтобы совсем убрать тот узкий шкафчик слева.